Deliciosa sangría helada dulce con fresas, piña y un toque de cítricos.
No sé a vosotros….pero a mí me apetece un poco de sangría. No sólo porque es miércoles (¡día de la joroba!) y estoy en la semana 38 de embarazo, y no sólo porque mis hijos me han estado volviendo especialmente loca últimamente…..sino porque acabo de mirar la previsión del tiempo para 10 días. Y he visto ¡¡¡70!!! Ahora sé que para muchos de ustedes, 70 grados no es nada para emocionarse. Pero por aquí, ¡suena increíble! Todavía no hemos salido de los 50, y aunque hemos pasado de las botas a los zapatos planos, definitivamente no es porque las botas serían demasiado calientes.
No intento quejarme…..realmente. Hay algo bueno en tener buen tiempo en cantidades limitadas. Por un lado, ¡lo apreciamos más! ¡Lo esperamos, lo anhelamos, nos preparamos y nos emocionamos mucho cuando tenemos señales claras de que va a hacer buen tiempo…..! Tanto, que creamos bebidas nuevas para celebrarlo. (Vale, puede que sólo sea yo.)
Y como lo apreciamos, no podemos evitar aprovecharlo. Bajamos el ritmo y nos tomamos tiempo para estar al aire libre, disfrutando del sol y el calor. El verano es una época en la que juego al aire libre con mis hijos, me relaciono con mis vecinos, doy paseos por mi barrio, ceno en el patio, invito a muchos amigos y disfruto del momento. El verano es bueno para mí, porque es casi imposible NO tomarse un descanso….. ¡algo que no se me da (nunca) bien!
Este verano será especialmente bueno para mí con un bebé en camino (otra razón más para bajar el ritmo)….. ¡y también lo será esta sangría! (¡Ya sé lo que me espera!) Repleta de fruta mezclada, vino blanco, limonada, vodka y triple sec, será la manera perfecta de relajarse y disfrutar del momento. (¡Incluso esos momentos que no son tan agradables!)
Ingredientes
- 1 1/2 c. de vino blanco (yo usé sauvingnon blanc)
- 1/4 c. de limonada
- 2 cucharadas de triple sec
- 2 cucharadas de azúcar (o más, al gusto)
- 1/4 c. de vodka
- 1 c. de piña
- 1 c. de fresas
Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes en un recipiente apto para el congelador.
- Congelar toda la noche o hasta que se solidifique (nota: no se congelará del todo debido al alcohol).
- Ponerlo en una batidora y batir hasta que quede suave.
