Este Sangría de melocotón es la bebida ligera y refrescante perfecta para el verano. Simplemente combina melocotones blancos frescos con vino blanco fresco y aguardiente de melocotón, enfríalo y sírvelo a tus invitados en una fiesta de verano o barbacoa. Preparación en sólo 5 minutos ¡antes de enfriar!
No hay nada más veraniego que los melocotones frescos. Su sabor dulce y jugoso es perfecto para el clima más cálido y hay tantas maneras diferentes de usarlos. A mí me encanta utilizar melocotones normales y blancos para preparar mis postres y cócteles de verano favoritos.
La sangría es uno de los cócteles más fáciles de preparar, porque todo lo que tienes que hacer es mezclar tu vino favorito con fruta fresca y aguardiente. Se deja enfriar en la nevera para que desarrolle su sabor, ¡y ya está lista para servir! En esta receta de sangría, decidí utilizar melocotones blancos.
El melocotón blanco es una variedad diferente de melocotón. Tiene un poco menos de acidez que los melocotones normales, lo que le da un sabor ligeramente ácido y floral. Los melocotones blancos junto con el aguardiente de melocotón dan a esta sangría un gran sabor a melocotón que es ligero y refrescante por lo que es la sangría de melocotón perfecta.
Por qué le encantará esta receta
- Ideal para una barbacoa o una fiesta de verano.
- Es un cóctel ligero que no te agobiará.
- Puedes personalizarlo añadiendo tus frutas favoritas.
- Hazlo fuerte o aligéralo añadiendo agua de soda.
Ingredientes necesarios
- Vino blanco fresco – Necesitarás un vino blanco fresco para darle un gran sabor crujiente y afrutado. A mí me gusta usar Riesling, Pinot Grigio o incluso Rose.
- Aguardiente de melocotón – Añade dulzor adicional y realza el sabor natural del melocotón.
- Melocotones blancos frescos – Aporta a la sangría un ligero sabor floral, dulzor y una ligera acidez.
- Agua con gas – Utilice agua de soda después de verter en el vaso para dar a la sangría un poco de efervescencia. Esto es opcional.
Cómo hacer sangría de melocotón
Paso 1. Preparar los melocotones blancos. Preparar los melocotones blancos. Cortar los melocotones blancos en dados pequeños evitando el hueso. Añádelos a una jarra grande.
Paso 2. Mezcle la sangría. Añada el vino blanco y el licor de melocotón y remueva para mezclar. Deje enfriar en el frigorífico durante al menos una hora.
Paso 3. Montar y servir. Una vez frío, vuelva a remover la jarra y viértalo en los vasos. Si lo desea, añada un chorrito de soda a cada vaso.
Recetas
- Siempre que sea posible, utilice melocotones ecológicos. Para un mejor sabor, trate de utilizar melocotones blancos orgánicos que estén maduros, pero no demasiado maduros. Asegúrate de lavarlos muy bien antes de trocearlos.
- No se salte la fase de enfriamiento. Los sabores necesitan tiempo para unirse. Aunque la sangría aguanta en la nevera de 3 a 5 días, es mejor consumirla en 24 horas.
- Si utiliza agua con gas Asegúrese de añadirlo después de servir el vaso, ya que si lo añade antes, disminuirá la carbonatación.
- Se puede pelar la piel de los melocotones blancos, pero no es necesario.
- Utilice su vino blanco favorito. Cuando hagas sangría, asegúrate de elegir un vino que te guste de verdad. No es necesario que sea de primera calidad, pero podrá degustarlo, así que asegúrese de que le gusta.
La sangría puede servirse sin hielo o con hielo.
Variaciones
- Cambie la fuerza de la bebida añadiendo un poco de agua con gas. Le dará a la sangría un ligero sabor efervescente.
- Para aumentar la bebida, puede añadir champán o prosecco después de verterlo en el vaso.
- Puedes añadir cualquier fruta adicional que te guste – a mí me gusta añadir fresas o arándanos justo antes de servir para darle un poco de color.
- Haga un borde de azúcar alrededor del vaso utilizando azúcar turbinado y agua para conseguir un aspecto estupendo.
- Añada unas rodajas de limón para obtener una sangría de melocotón única, con un toque de acidez que equilibra los sabores dulces.
Preguntas frecuentes
Si quieres utilizar vino para una sangría blanca, los mejores vinos serán los que sean frescos y secos. Los favoritos son el pinot grigio, el sauvignon blanc, el rosado o un riesling dulce.
La sangría blanca es una bebida alcohólica elaborada con vino blanco, fruta troceada y, normalmente, un licor a base de fruta para unirlo todo. Existen muchas combinaciones y variaciones de la sangría blanca.
Sangría de almacenamiento
La sangría durará en una jarra dentro del frigorífico entre 3 y 5 días. Para obtener mejores resultados, guárdela en una jarra con tapa para que la sangría no absorba olores dentro del frigorífico.
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Ingredientes
- 2 melocotones blancos (en rodajas o dados)
- 3 tazas de vino blanco fresco
- 1 taza de aguardiente de melocotón
- Agua con gas ((opcional))
Instrucciones
- Mezcle el vino blanco, el aguardiente de melocotón y los melocotones troceados en una jarra grande. Remuévelo todo y mételo en la nevera para que se enfríe durante al menos una hora.
- Añada agua con gas, si lo desea, antes de servir.
