La clásica combinación de melocotones y frambuesas …. unida en una deliciosa sangría que es perfecta para el desayuno, la hora feliz, ¡o a cualquier hora! El complemento perfecto para el menú del Día de la Madre.
Cuando estaba en el instituto, trabajaba en una pequeña heladería llamada Murf’s Frozen Custard & Jumbo Burgers. Preparaba conos, helados, batidos, pintas y añadía todos los ingredientes a nuestros «sabores del día». Fue mi primer trabajo y me encantó. Conocí a mucha gente nueva, gané algo de dinero y me encantaba que mis amigos vinieran a visitarme al trabajo. Las desventajas (un uniforme con pantalones blancos, camisa morada y gorro morado de Murf, volver a casa oliendo a grasa de hamburguesa…) no eran nada comparado con lo bien que me lo pasaba allí.
Una de las «ventajas» del trabajo, por supuesto, era poder probar todos los sabores de natillas. Teníamos todos los sabores que te puedas imaginar, desde Banana Split hasta French Silk Pie, pasando por Bailey’s Irish Cream y Grasshopper Brownie Fudge. Pero, por alguna razón, el que siempre recuerdo más es el Peach Melba. Natillas con sabor a melocotón, trozos de melocotón y puré de frambuesa. Mmmmmmmm.
El melocotón melba es uno de esos sabores que no se encuentran muy a menudo… ¡al menos por aquí! Tal vez tenga algo que ver con el hecho de que tanto los melocotones como las frambuesas son productos de moda, y sólo están disponibles unos pocos meses al año. Ayer, cuando estaba en el supermercado, me di cuenta de que un envase pequeño de frambuesas cuesta 5,99 dólares ahora mismo …. ¡y los melocotones también son caros! No te preocupes… esta es una versión que puedes hacer durante todo el año, ¡incluso cuando la fruta no está totalmente de temporada!
Porque, aunque nada dice «VERANO» como las bayas y los melocotones, mi estancia en Murf’s me dejó claro que NUNCA es mal momento para el Melocotón Melba. ¿Por qué no prepararlo para el Día de la Madre? O, mejor aún, ¡deja la receta en la encimera! Es tan fácil que hasta tu marido podría hacerla …. y todos sabemos que todo sabe mejor cuando te lo hace otra persona 🙂 .
Ingredientes
- 1 c. de frambuesas congeladas
- 1/4 c. de Triple Sec
- 1 botella de vino blanco espumoso
- 1 1/2 c. de zumo de melocotón
- 1/4 c. Aguardiente de melocotón
Instrucciones
- Mezcle los líquidos en una jarra grande y refrigere hasta que esté listo para disfrutar.
- Añada las frambuesas justo antes de servir.
