Este Sangría de limón y merengue sabe a Lemon Meringue Pie en una copa de cóctel. Una bebida refrescante perfecta para empezar el fin de semana.
¡Feliz primer día de primavera! O algo parecido. ¿Se siente la primavera donde estás? Tengo que decir…. que, aunque todavía hay nieve en el suelo y seguimos llevando abrigos, gorros y guantes de invierno…., el hecho de que pueda oír el piar de los pájaros marca la diferencia. Porque si hay un signo seguro de la primavera….¡son los pájaros! ¿Verdad?
Por mucho que no amor nuestros largos y fríos inviernos…. Me encanta que tengamos estaciones tan marcadas. Porque creo que las apreciamos más. Cuando una llega a su fin, ya estamos listos para que empiece la siguiente. Y debo decir. ESTOY LISTA.
Estoy lista para ventanas abiertas y chaquetas de primavera y mangas cortas. Y aunque este año me he comprado unas botas nuevas que me encantan …., estoy lista para cambiarlas por unas planas. Porque….¡ya es hora! Estoy lista para comer fuera y salir a pasear y ver a nuestros vecinos. Y aunque no soy una persona que le guste mucho estar al aire libre…., estoy lista para respirar aire fresco y acurrucarme en el patio con una jarra de esta sangría de merengue y limón.
Sangría de limón y merengue – Un cóctel refrescante
Si te gusta la tarta de limón y merengue, o las cosas con limón en general, ¡esta sangría de limón y merengue es para ti! Es la mezcla perfecta de cóctel y postre, ¿y en serio? Sabe JUSTO COMO la tarta. ¡Excepto que se puede beber! Lo que la hace aún mejor que la tarta, en mi opinión. Y esta sangría de merengue de limón no sólo es perfecta para las tardes perezosas en el patio, sino que es la bebida ideal para Semana Santa. Es el color perfecto, y nada dice Pascua – o primavera – ¡como el LIMÓN! Seguro que se convertirá en su nuevo favorito para la primavera, el verano o, seamos sinceros, cualquier momento. Porque, ¿a quién no le gusta un cóctel que también sirve de postre? ¡Feliz primavera, amigos!
Ingredientes
- 1/2 taza de vodka con sabor a nata montada
- 1 taza de limonada
- 1/2 c. de azúcar
- 1 botella de 750 ml de sauvignon blanc u otro vino blanco seco
- 1-2 limones (en rodajas)
- 1/2 c. de agua
- 1/4 c. de limoncello
- zumo de 1 limón
Instrucciones
- Preparar el sirope simple combinando 1/2 taza de agua, 1/2 taza de azúcar y el zumo de 1 limón en un cazo pequeño. Llevar a ebullición, removiendo de vez en cuando hasta que se disuelva el azúcar. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- En una jarra mediana, mezcle el vino, la limonada, el vodka, el limoncello y el sirope simple enfriado.
- Decorar con rodajas de limón.
- Dejar enfriar hasta el momento de servir.
