Lleve su postre favorito de la hoguera al interior con este dip s’mores fácil y saludable, hecho con garbanzos y malvaviscos tostados al horno.
Si eres un fan de los s’mores (y quién no lo es) te va a encantar esta salsa rápida y fácil para s’mores porque sabe igual que la delicia que adoras… sólo que no hace falta encender una hoguera y esta salsa es bastante saludable. Digo un poco porque hay malvaviscos involucrados, pero esta salsa es mucho más saludable que la mayoría de las salsas s’mores por ahí.
La base es un dip de hummus con masa de brownie hecho con garbanzos, azúcar de coco, sirope de arce, cacao en polvo, leche de almendras, vainilla y sal marina. ¡7 ingredientes! Eso es todo y está taaaan bueno.
Esto es lo que necesita
- garbanzos – ¡los garbanzos son la base de este dip! ¡Suena extraño, pero te prometo que no serás capaz de probar los frijoles!
- azúcar de coco – Me encanta usar azúcar de coco porque es un azúcar natural con un poco más de nutrición, pero el azúcar de caña normal también funciona.
- jarabe de arce – asegúrate de coger sirope de arce puro, no el artificial.
- cacao en polvo – ¡aquí es donde entra el sabor a chocolate!
- leche de almendras – Me gusta utilizar leche de almendras pero cualquier leche sin lácteos funcionará.
- vanilla extract – el perfecto potenciador del sabor.
- sal marina – une todos los sabores.
- mini malvaviscos – asegúrate de comprar malvaviscos veganos y sin gluten si es necesario.
- galletas graham y fresas – son sólo para servir.
2 deliciosas capas
La capa base de este dip es un delicioso hummus de brownie y chocolate. Es delicioso por sí solo, directamente del procesador de alimentos, pero me gusta combinar la capa base con malvaviscos tostados para llevar esta salsa a un nivel completamente nuevo.
El hummus de brownie es vegano y sin gluten. Para que todo el dip se adapte a tus necesidades dietéticas puedes coger malvaviscos y galletas graham veganos y sin gluten.
Cómo servir S’mores Dip
A mí me gusta comer este dip con galletas graham o fresas, pero siéntete libre de ser creativo y servirlo con una variedad de opciones. He aquí algunas ideas:
- galletas – Llámame loca, pero creo que las galletas de sal marina serían un delicioso maridaje salado para este dip dulce. Me gustan las galletas Simple Mills o puedes hacer y nuestra ¡!
- bayas – cualquier baya estaría deliciosa bañada en esta salsa. Obviamente, las fresas parecen ser las más fáciles gracias a su tamaño, ¡pero siéntete libre de probar otras bayas!
- manzanas – Las rodajas de manzana son el vehículo perfecto para transportar esta salsa a la boca.
- cerezas – ¿Cerezas frescas bañadas en chocolate? No te equivocarás.
- pretzels – ¡otra opción salada para satisfacer tus antojos de salado-dulce!
Cómo conservar y recalentar las sobras
Aunque esta salsa no dura mucho, puede guardar las sobras en el frigorífico hasta dos días. Para recalentar, coloque la fuente en el horno precalentado a 350ºF durante unos 5 minutos. El objetivo es simplemente derretir un poco los malvaviscos para que vuelvan a estar pegajosos, ya que se endurecerán en el frigorífico.
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Ingredientes
- galletas graham y fresas (para servir)
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 2 cucharadas de leche de almendras
- 1 - 15 oz lata de garbanzos (escurridos, enjuagados y secos)
- ¼ cucharadita de sal marina
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 taza de mini malvaviscos (veganos y sin gluten, si es necesario)
- 3 cucharadas de azúcar de coco o azúcar de caña
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Coloque todos los ingredientes, excepto los malvaviscos, en un procesador de alimentos.
- Licuar hasta que quede suave y cremoso. Unos 3-4 minutos.
- Añada la mezcla de hummus a una fuente de horno pequeña, cubra completamente la salsa con los mini malvaviscos y hornee durante 10-15 minutos o hasta que los malvaviscos se hayan hinchado y dorado.
- Servir inmediatamente con galletas graham y fresas.
