Skinny Greek Veggie Dip – hecho con yogur griego y condimentos – ¡perfecto para mojar verduras de verano!
Es una broma por aquí que yo… realmente ¡necesito dejar de gastar tanto dinero en fruta….! Cuando veo fruta fresca en el supermercado, tiendo a comprarla. Toda. Y mis hijos tienden a comérsela. (¡Toda!)
No es raro que nos comamos una sandía entera en un día: …. y lo mismo ocurre con una bolsa de manzanas, un contenedor de fresas o un puñado de mangos. Si está disponible, nos lo comemos. En mi opinión, es perfecto. Si mis hijos van a merendar (que es lo que hacen), prefiero que coman fruta a casi cualquier otra cosa. Para Jorden, ¡la fruta es cara! Y aunque sabe que es buena para ellos, creo que le gustaría que comieran un poco (o mucho) menos.
¿Qué puede hacer una madre preocupada por su salud? Intentar que sus hijos coman verdura, por supuesto. No es tan fácil como la fruta…., al menos por aquí. Pero algo que sin duda ayuda es tener algo delicioso en lo que mojar las verduras: como aderezo ranchero, hummus o esta deliciosa salsa griega para verduras.
Es perfecto tanto para niños como para adultos: cargado de sabor, repleto de proteínas y seguro que te hace comer verduras. El dinero que ahorrarás en la compra es una ventaja añadida. Si estás dispuesto a reducir el consumo de fruta, es decir….. 🙂 .
Ingredientes
- 1 cucharadita de condimento griego
- 2 cucharadas de queso feta desmenuzado (opcional)
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de ajo picado
- pimienta fresca molida
- 1 taza de yogur griego natural
- 1/4 cucharadita de sal kosher
Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes en un bol pequeño y bátalos hasta obtener una mezcla homogénea.
