Salsa de Tomate Fácil, una rápida Receta de Salsa de Tomate Casera. Una vez que pruebes esta rápida Receta de Salsa Casera con unos pocos y sencillos ingredientes, ¡no volverás a usar la comprada en la tienda!

La receta perfecta para una cena entre semana, hace que todo tipo de pasta sea deliciosa. Cubra con una pizca de queso parmesano recién rallado y la cena está servida. Es la salsa perfecta para ñoquis caseros.

Salsa de tomate fácil

Si hay algo sin lo que no he podido vivir desde que me mudé a este país, son los tomates.

Los tomates son las verduras más versátiles que existen. Puedes cocerlos, guisarlos, freírlos, hornearlos… ¡y también comerlos crudos!

Dicen que los colores de la bandera italiana, rojo, blanco y verde, representan los tomates, la mozzarella y la albahaca. ¡Qué acertado!

Esos son los colores exactos de esta rápida, fácil y deliciosa salsa de tomate. Pero en lugar de mozzarella tenemos ajo y/o queso parmesano.

Cómo hacer una salsa de tomate fácil

En una olla mediana añadir el aceite de oliva y el ajo, cocinar a fuego medio durante 1 minuto. Añade los tomates, el orégano, la sal y las hojuelas de pimiento picante.

Con un tenedor, aplastar los tomates para deshacerlos y remover para mezclar los ingredientes.

Tapar y cocer durante unos 10 minutos, luego destapar y cocer hasta que espese, pero aún quede un poco de líquido.

Añadir la pasta cocida un poco de agua de la pasta, y mezclar suavemente, a fuego medio alto durante aproximadamente. Cubra con queso parmesano recién rallado si lo desea. No se olvide del pan. ¡Que aproveche!

Cuando estás ocupado con cosas que hacer o no tienes mucho tiempo libre, pero sabes que un plato de pasta es justo lo que necesitas, entonces esta es la Salsa de Tomate para ti.

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Lo mejor de esta salsa es que todo lo que queda en el plato puede recogerse con un trozo de pan, nada mejor. En Roma se llama «fare la scarpetta», o «hacer el zapatito», y consiste en utilizar un trocito de pan para recoger lo que quede de salsa en el plato.

Así que si buscas una receta de salsa rápida, espero que pruebes esta Salsa de tomate fácil. Y recuerda, ¡no te olvides del pan y fai la scarpetta! ¡Buon Appetito!

Actualizado desde el 3 de enero de 2018.

Receta fácil de salsa de tomate
5 de 8 vota
Salsa de Tomate Fácil, una deliciosa y rápida Receta Italiana de Salsa de Tomate. La perfecta comida rápida y fácil entre semana.
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo total
20 min.
Receta fácil de salsa de tomate

Ingredientes

  • 1 lata de tomates pelados enteros con líquido (de 1 1/2 a 2 tazas) sin ingredientes añadidos ((400 gramos))
  • 1/3 taza de agua ((78 gramos))
  • 5 hojas de albahaca fresca picada
  • 1-2 pizcas de pimienta negra o copos de pimiento picante
  • 3 - 3 1/2 tazas de pasta cocida (muy al dente) ((325 gramos))
  • 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
  • 1-2 dientes de ajo (picados)
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano

Instrucciones

  • En una sartén grande añadir el aceite de oliva y el ajo, cocinar a fuego medio durante unos 30 segundos.
  • Añada los tomates (deshágalos con un tenedor), el orégano, la albahaca fresca, la sal, las hojuelas de pimiento picante y el agua. Remover, tapar y cocer a fuego medio de 12 a 15 minutos aproximadamente, destapar y cocer otros 5 minutos hasta que espese, pero aún quede un poco de líquido.
  • Añadir 3 tazas de pasta cocida (al dente) y medio cucharón de agua de la pasta, remover suavemente a fuego medio/alto durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que quede casi cremoso. Cubra con queso parmesano recién rallado si lo desea. No se olvide del pan. ¡Que aproveche!

Composição

Calorías: 222kcalCarbohidratos: 32gArdillas: 6gGrasas: 8gGrasas saturadas: 1gSodio: 440mgFibra: 3gAzúcar: 3gPorción: 1 ración
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