Salsa de salmón ahumado

La MEJOR salsa de salmón ahumado – hecha con salmón ahumado, queso crema, alcaparras y eneldo fresco. Este dip es rico, cremoso y lleno del sabor más increíble… ¡el aperitivo perfecto para todas tus fiestas navideñas!

Cuando se trata de aperitivos, me encantan las salsas. No solo porque son rápidos y fáciles de preparar, normalmente con un puñado de ingredientes, sino porque las combinaciones de sabores son absolutamente infinitas.

Básicamente puedes convertir cualquiera de tus combinaciones favoritas de comida en un dip, ya sea Dip de ensalada Cobb o Taco Dip o incluso Cherry Cheesecake Dip… y este Smoked Salmon Dip es un favorito de todos los tiempos.

Toma la clásica combinación de queso crema, alcaparras y salmón -un ingrediente popular de los bagels- y la convierte en un aperitivo delicioso y lleno de sabor, ¡un éxito garantizado!

Ingredientes de la salsa de salmón ahumado

Queso cremoso – El queso crema es la base cremosa de este dip. Yo utilicé un bloque de 8 onzas de queso crema entero, que ablandé antes de combinarlo con los demás ingredientes. Puedes sustituirlo por una versión con menos grasa o incluso por un queso crema aromatizado (consulta las ideas para variar la receta más abajo).

Nata agria – 1/4 de taza de crema agria equilibra el espesor del queso crema. Yo usé queso crema con toda la grasa, pero de nuevo, se puede sustituir una versión baja en grasa o yogur griego.

Mayo – Además de la nata agria, la mayonesa ayuda a redondear el sabor de la base y aporta una textura deliciosamente rica y cremosa. Yo utilicé mayonesa Hellman’s entera.

Zumo de limón – El zumo de limón es un complemento esencial cuando se trabaja con pescado, y el salmón no es una excepción. Yo utilicé 1 cucharada de zumo de limón embotellado. Puede sustituirlo por zumo de limón fresco si lo tiene a mano.

Eneldo – El eneldo es una adición común a la combinación de queso crema + salmón y añade un delicioso elemento de sabor a esta salsa. Yo usé eneldo fresco, que siempre es lo mejor, pero sin duda puedes sustituirlo por eneldo seco de alta calidad (consulta las ideas de variación de la receta más abajo).

Pimentón ahumado – Me encanta el sabor que el pimentón ahumado añade a cualquier receta, y esta salsa no es una excepción. Utilicé 1/2 cucharadita para no sobrecargar los otros sabores. Asegúrese de utilizar una variedad ahumada para obtener el efecto completo.

Alcaparras – Las alcaparras son otra adición común a la combinación de queso crema y salmón, ¡y no puedo imaginar esta salsa sin ellas! Añaden la cantidad justa de textura, salmuera y sabor… y definitivamente llevan esta receta al siguiente nivel.

Salmón ahumado – Por último, pero no por ello menos importante, el salmón ahumado es la estrella del espectáculo. Si no te gusta el sabor ahumado, puedes sustituirlo por salmón normal.

Cómo hacer dip de salmón ahumado

Hacer la base cremosa – En un bol grande, mezcle el queso crema, la nata agria, la mayonesa, el zumo de limón, el eneldo, el pimentón y la mitad de las alcaparras. Mezcle a velocidad media con una batidora de mano hasta que quede suave y cremoso.

Añadir el salmón y las alcaparras – Desmenuce el salmón y añádalo a la base cremosa junto con las alcaparras restantes.

Refrigere – Este paso es opcional; sin embargo, si se deja que los sabores se «casen» durante al menos 30 minutos, se obtendrá lo mejor de esta salsa.

Disfrute de – Disfrute de esta salsa fría o a temperatura ambiente; sírvala con galletas saladas, pan, bagel chips, verduras o cualquiera de sus aderezos favoritos.

Qué comer con Dip de salmón ahumado

Esta salsa está llena de sabor y es deliciosa con una variedad de diferentes ingredientes. Algunas de nuestras opciones favoritas son galletas saladas, rebanadas de baguette, bagel chips, pretzels o cualquier verdura crujiente fresca.

Variaciones de la receta

Sustituye la nata agria por yogur griego
Utilice queso crema aromatizado y omita el eneldo fresco y/o el pimentón ahumado
Sustituya el eneldo seco por fresco (reduzca de 1 cucharada a 1 cucharadita).
Añadir cebolla roja picada
Añadir pepinos o tomates picados
Para untar en el bagel