Salsa picante de rábano picante

Lo ÚLTIMO Salsa de rábano picante ¡! Esta salsa es deliciosamente cremosa con el toque justo de sabor. ¡Perfecta para mojar o aliñar cualquiera de tus platos favoritos!

Cuando se trata de mi gusto por la comida, si hay algo que es cierto sobre mí es que ADORO las salsas. Tanto si se trata de aderezos para ensaladas como de salsas para mojar o cualquier otra cosa… las quiero. Y quiero mucha.

Y aunque me encantan todas las salsas, me gustan especialmente las cremosas. Por eso me encanta esta salsa de rábano picante. Empieza con una base de mayonesa y nata agria y le añade el toque picante del rábano picante. Pero no se queda ahí… también tiene toques de ajo, limón, sal y pimienta. El resultado final es una salsa deliciosa e increíblemente versátil.

La primera vez que hice esta salsa fue para mojar champiñones empanados, y era exactamente lo que buscaba. Desde entonces la hemos usado con todo, desde patatas hasta chuletas de cerdo y verduras asadas… y literalmente siempre es una combinación deliciosa.

¿Le asusta el rábano picante? Pues no. Esta receta te permite ajustar la cantidad de sabor a rábano picante según tus gustos… así que puedes ir poco a poco o poner el sabor a tope. En cualquier caso, ¡esta es una salsa que NO querrás dejar pasar!

Ingredientes

1/4 de taza de mayonesa
1/4 de taza de nata agria
3 cucharadas de rábano picante preparado
2 cucharaditas de zumo de limón
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones

Mezclar todos los ingredientes en un bol pequeño y batir hasta obtener una crema.
Utilícelo como salsa o condimento para cualquiera de sus aperitivos o comidas favoritas.

Variaciones de la receta

He probado varias versiones de esta salsa a lo largo de los años y al final me decidí por una que combina partes iguales de mayonesa y nata agria. Muchas recetas sólo llevan nata agria o una proporción de 2:1 entre nata agria y mayonesa. Me di cuenta de que estas recetas siempre tenían un sabor abrumador a crema agria y carecían de la cremosidad que realmente estaba buscando, mientras que partes iguales de mayonesa y crema agria es el equilibrio perfecto.

Por supuesto, los gustos de cada uno son ligeramente diferentes, así que aquí tienes algunas variaciones a tener en cuenta:

Omita la mayonesa y duplique la crema agria
Reduzca la mayonesa a la mitad y sustituya esa cantidad por nata agria
Utilice vinagre de vino blanco o de sidra de manzana en lugar de zumo de limón
Añada 1/2 cucharadita de mostaza de dijon o 1/4 de cucharadita de mostaza en polvo
Aumenta o disminuye el rábano picante según tus preferencias