Lo MEJOR Queso Dip ¡! Esta receta fácil se prepara en minutos y es una de las favoritas de las fiestas. Disfrútala como salsa para totopos o como cobertura para nachos caseros. De cualquier manera… ¡será un éxito garantizado!
¿Hay algo mejor que un delicioso Dip de Queso? Yo creo que no. Es la mezcla perfecta de quesos y especias en un cremoso dip de ensueño… ¡y una vez que lo pruebes, tu vida nunca volverá a ser la misma!
Siempre me ha gustado el queso, pero para ser sincera, soy bastante exigente con él. Porque la mayoría de las recetas usan queso procesado… lo que, para mí, no es lo mismo. Pero ESTA receta. Esta es diferente.
Hecho con todos los ingredientes reales, como queso rallado, jalapeños frescos, tomates cortados en cubitos y cilantro fresco, este es sin duda el MEJOR QUESO. Y se hace en una sola sartén y ¡está listo en un santiamén!
Cómelo con chips de tortilla, rocíalo sobre nachos o úsalo como aderezo para tus tacos favoritos. Lo comas como lo comas, ¡te va a encantar! Sin preguntas.
Ingredientes
Un buen Dip de Queso tiene que ver con el queso… ¡y esta receta utiliza 5 tipos diferentes! Yo usé una mezcla de 4 quesos Tillamook de Cheddar, Monterey Jack, Queso Quesadilla y Asadero, y para darle más cremosidad, añadí un poco de queso crema.
Como ya he mencionado, algunas recetas de Queso consiguen su cremosidad utilizando queso procesado, pero lo que me encanta de esta receta es que está hecha con ingredientes REALES… ¡incluidas las verduras frescas!
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en dados
- 2 jalapeños, minced
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de leche
- 4 onzas de queso crema
- 3/4 de cucharadita de sal
- 2 bolsas (8 onzas) de queso rallado (yo usé una mezcla mexicana de 4 quesos)
- 1 taza de tomate cortado en dados
- 1/4 taza de cilantro picado
📋 Instrucciones
Te tiene que encantar una receta que se hace en una sola sartén… ¡y esta es una de nuestras favoritas! Sólo asegúrate de tener todos los ingredientes medidos y preparados, porque una vez que empiezas a hacerla, ¡realmente se prepara rápido!
Saltear las verduras – Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla, el jalapeño y el ajo y saltear hasta que estén fragantes, unos 5 minutos.
Añadir la nata – Añadir el queso crema, la leche y la sal. Remover hasta que se derrita el queso crema. Retirar del fuego.
Que sea cursi – Añada el queso rallado.
Añadir más verduras – Añadir los tomates y el cilantro.
¡Que aproveche! – Servir inmediatamente con chips de tortilla o verduras.
🥓 Variaciones de la receta
¿Quieres darle aún más sabor a tu queso? Aquí tienes algunas ideas deliciosas.
- Añada 1/2 taza de tocino cocido picado.
- Añadir el chorizo cocido
- Añade 1 lata de chiles picados
- Utilice cualquier mezcla de quesos
- Utiliza una variedad de pimientos para añadir picante
- Añadir 1/4 – 1/2 cucharadita de pimienta de cayena.
- Sustituir la leche por media crema o nata espesa
♨️ Conservación y recalentamiento
Las sobras pueden guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico hasta una semana. Para recalentarla, añada una pequeña cantidad de leche y caliéntela en un cazo a fuego medio-bajo, removiendo con regularidad hasta que quede cremosa y suave.
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