Dip de pollo y queso es un aperitivo derretido y pegajoso que tiene todos los sabores del sándwich cheesesteak. ¡Perfecto para el día del partido o el verano entretenido, esta salsa caliente está seguro de convertirse en un nuevo favorito!
Siempre digo que si Jorden y yo nos hubiéramos conocido antes, lo más probable es que no hubiéramos acabado juntos. Y estoy segura de que él está de acuerdo. ¿Por qué? Porque hasta que los dos nos graduamos en la universidad, llevábamos vidas muy diferentes. Él era más el «típico» universitario, que iba a fiestas, a partidos de baloncesto y a las vacaciones de primavera…., mientras que a mí era más fácil encontrarme en una cafetería, explorando el lado intelectual de la vida con un café en una mano y un diario en la otra.
Sin embargo, las estrellas se alinearon y nos conocimos en el momento justo. Los dos nos habíamos graduado recientemente en la universidad y habíamos empezado a trabajar y, de repente, nada de lo que habíamos sido en el instituto o en la universidad parecía importar. Yo estaba dispuesta a pasar por alto las escapadas universitarias de Jorden, y él estaba dispuesto a perdonarme por el hecho de que yo hubiera ido a un partido de baloncesto en mis cuatro años en Marquette.
Pero desde que nos casamos y tenemos hijos, los dos somos un poco más realistas sobre lo que estamos haciendo. realmente dispuestos a pasar por alto….y un lugar en el que definitivamente nos hemos encontrado en el medio? El baloncesto. Jorden y yo no vamos a menudo a los partidos, pero nos gusta verlos….., ¡especialmente cuando juega Marquette! Él conoce su papel (relajarse y ver el partido) y yo el mío (preparar algo delicioso para comer).
Chicken Cheesesteak Dip – Un aperitivo de la Locura de Marzo
Con la Locura de Marzo a la vuelta de la esquina, pensé que sería divertido crear una nueva receta de salsa. Porque seamos honestos: ….. ¿a quién no le gusta un dip pegajoso y con queso? Especialmente el día del partido. Siempre queremos probar algo nuevo, y esta salsa de pollo y queso ha dado en el clavo. Lleva dos tipos de queso, crema agria, mayonesa, pimientos, cebollas y pollo. Igual que el bocadillo …. ¡pero mejor!
Es la salsa perfecta para acompañar nuestras patatas fritas favoritas Food Should Taste Good Tortilla Chips. Me encantan estos chips, no sólo por el compromiso de la marca con los ingredientes reales y no transgénicos (aunque eso definitivamente ayuda), ¡sino también porque realmente saben BIEN! Yo prefiero las multigrano por su versatilidad, pero como puedes ver en su página web, las opciones son ilimitadas.
Así que adelante, da gracias a tus estrellas de la suerte por dondequiera que hayas acabado en la vida. A continuación, coge unas Tortilla Chips, prepara esta salsa de pollo y queso y disfruta de la locura de marzo. Sé que yo lo haré.
Receta de salsa de pollo y queso
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 c. de cebolla morada (en rodajas finas)
- 1 taza de pollo cocido picado
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 c. de pimiento verde (cortado en rodajas finas)
- 1 taza de queso Provolone rallado (sustitúyalo por Mozzarella si lo desea)
- 8 oz. de queso crema (ablandado)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 c. de nata agria
- 1/4 c. mayo
Instrucciones
- En un bol mediano, mezcle el queso crema, la nata agria y la mayonesa. Mézclelos bien.
- Añada el ajo en polvo, la sal y el pollo.
- En una sartén pequeña, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir el pimiento y las rodajas de cebolla y saltear hasta que estén tiernos y crujientes.
- Incorpore la mezcla de pimienta y cebolla a la mezcla de queso crema.
- Extiéndalo en una fuente de horno poco profunda; cúbralo con Provolone rallado.
- Hornee a 375 grados durante 30 minutos o hasta que el queso esté derretido y los bordes dorados.
- Sirva con sus chips de tortilla favoritos.
