¡Te encantará esta Salsa de Piña! Perfectamente dulce, con una mezcla de sabores y texturas es lo que distingue a esta salsa. Va muy bien con camarones, salmón o casi cualquier otro pescado.

Un gran Salsa mexicana para tener en su repertorio para cuando quiera tener algo fresco para disfrutar. ¡Resiste la tentación de comerlo directamente del bol!

Un bonito cuenco blanco con Salsa De Piña y totopos en el fondo
La salsa de piña es deliciosa y se conserva durante días.

Se trata de una salsa sencilla con una acidez brillante, que puedes atemperar con unos dados de mango si quieres. Yo he puesto medio jalapeño, pero puedes usar uno entero si quieres.

Ajusta los ingredientes a tu gusto, pero mantén todos los sabores en equilibrio: dulce, salado, ácido y picante. Queda muy bien con la carne de cerdo y con el pescado a la parrilla, en los tacos de camarones o como acompañamiento de los huevos del desayuno.

Salsa de piña en un bonito bol blanco
La Salsa De Piña queda muy bien con los camarones, el salmón y va con casi cualquier otro pescado, así como con el pollo o incluso las fajitas.

Ingredientes

  • 1 piña pequeña de aproximadamente 2 libras, pelada, descorazonada y cortada en dados – la estrella de esta salsa es la piña, por supuesto. Nosotros usamos piña fresca, pero en caso de necesidad, puedes usar congelado o del tipo enlatado.
  • 1/3 de cebolla roja mediana finamente picada
  • 1/2 pimiento rojo mediano sin semillas y finamente picado
  • 1 pepino pequeño pelado, sin semillas y cortado en dados
  • 1/2 chile jalapeño sin semillas y finamente picado
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de zumo de lima fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal Kosher y pimienta molida al gusto

Siga esta sencilla guía paso a paso sobre cómo cortar una piña .

Ingredientes en dos cuencos cortados en trozos pequeños: piña, pepino, pimiento rojo, cebolla roja y jalapeños

Cómo preparar la salsa de piña

En un bol grande, mezcle la piña, la cebolla roja, el jalapeño y el pimiento rojo.

A continuación, añade el zumo de lima y las hojas de cilantro, y sazona al gusto con sal y pimienta. Esta salsa de piña durará hasta 5 días tapada en la nevera.

Exprimir la lima sobre la salsa de piña
La salsa de piña es una salsa dulce y afrutada, con una maravillosa variedad de texturas
Un bonito cuenco blanco con Salsa De Piña y totopos en el fondo

Salsa de Piña

Porciones 4 tazas

Mira González

5 de 1 voto
Tiempo de preparación 10 mins
Tiempo total 10 mins
IMPRESO RECETA DE PINES DEJA UNA OPINIÓN
¡Te encantará esta Salsa de Piña! Perfectamente dulce, con una mezcla de sabores y texturas es lo que distingue a esta salsa. Va muy bien con camarones, salmón o casi cualquier otro pescado.

4 tazas

Ingredientes

Para la salsa

  • 1 piña pequeña (ver nota) aproximadamente 2 libras, peladas, descorazonadas y cortadas en dados
  • 1/3 cebolla roja mediana picado finamente
  • 1/2 pimiento rojo mediano sin semillas y finamente picado
  • 1 pepino pequeño pelados, sin semillas y cortados en dados
  • 1/2 jalapeño chile sin semillas y finamente picado
  • 1/2 taza cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas zumo de lima fresco
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • Sal Kosher y pimienta molida al gusto
Para las gambas

    Instrucciones

    Hacer la salsa

    • En un tazón grande, agregue todos los ingredientes y revuélvalos para combinarlos. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

    NUTRICIÓN

    Servir: 2 señales | Calorías: 416 kcal | Carbohidratos: 39 g | Proteínas: 26 g | Grasa: 18 g | Grasas saturadas: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 3 g | Grasas monoinsaturadas: 9 g | El colesterol: 172 mg | El sodio: 581 mg | Potasio: 256 mg | Fibra: 5 g | Sugar: 14 g | Vitamina A: 14 IU | Vitamina C: 100 mg | Calcio: 13 mg | Hierro: 22 mg
    Autor

    ¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo