Salsa de piña

Salsa casera es el aperitivo perfecto, y esta salsa de piña es un toque divertido y delicioso. Hecha con una piña fresca entera y un puñado de otros ingredientes, es una combinación sencilla y llena de sabor que siempre está lista para la fiesta.

No sé vosotros, pero yo soy un poco snob de la salsa. Me siento como si estuviera constantemente en la búsqueda de una deliciosa salsa comprada en la tienda… y como si estuviera constantemente decepcionado por lo que encuentro.

Probablemente por eso estoy tan obsesionada con lo casero. Porque… seamos sinceros… todo lo hecho en casa es mejor. Incluyendo la salsa. Y esta salsa de piña es tan divertida.

Cargado con piña fresca, pimiento, tomates, cebolla roja, jalapeños y cilantro, es la combinación salada/dulce perfecta con la cantidad justa de picante. Perfecto para mojar con chips de tortilla o servir sobre cualquiera de sus tacos favoritos. ¡Y SIEMPRE un favorito de las fiestas!

🍍 Ingredientes

Una de mis cosas favoritas de esta receta es la lista de ingredientes frescos. Me encanta utilizar ingredientes frescos siempre que sea posible, por eso he utilizado una piña fresca entera. Si es necesario, se puede utilizar piña enlatada en su lugar.

1 piña entera (unas 4 tazas en dados)
1 taza de tomate cortado en dados
1 taza de pimiento cortado en dados
1/2 taza de cebolla picada
1/4 taza de cilantro picado
2 cucharadas de zumo de lima
1/2 cucharadita de sal

📋 Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes en un bol grande.
Sírvalo con chips de tortilla o con una cuchara sobre tacos, enchiladas o nachos.

🥒 Variaciones de la receta

Añadir 1 taza de pepino cortado en dados
Add 1 diced avocado
Utiliza una combinación de frutas, como piña, mango y/o melocotón.
Utiliza piña enlatada en lugar de fresca
Ponga todos los ingredientes en la batidora y pulse varias veces para obtener una consistencia más homogénea.