Salsa de maíz (¡Imitación de Chipotle!)

Salsa de maíz. Esta salsa está repleta de sabores frescos y zumo de lima ácido. Perfecta para tacos, nachos o burritos.

Esta Salsa de Maíz recuerda a la salsa que ofrecen en Chipotle. Y una de mis favoritas para añadir a mis burritos, tacos y nachos. Hecha con maíz fresco y jugoso, jalapeño asado, cebolla roja y mucho cilantro picado. Todo sazonado con zumo de lima recién exprimido y un poco de sal y pimienta. Sencillo, sabroso y fresco.

Cómo hacer esta Salsa de Maíz Fresco:

• Maíz asado y jalapeño: esto ayuda a ablandar el jalapeño y le añade un agradable sabor tostado. También puede asar el maíz si lo desea para obtener un sabor ahumado.
• Cortar en dados el resto de ingredientes
• Mezclar y sazonar al gusto: Empieza añadiendo menos zumo de lima y sal. De esta forma podrá añadir más según lo necesite.
• Relájate: Deje enfriar la salsa de maíz antes de servirla.

Cómo servir/con qué servir:

• Servir con patatas fritas
• Sirva como aderezo en sus tacos favoritos: carne molida, camarones, carnitas, Carne Asada.
• Añádelo a tus nachos
• ¡Encima de tus burrito bowls! (Arroz con lima y cilantro, frijoles charros, pollo a la parrilla, ¡en capas!)

Salsa de maíz

5 de 3 vota

Salsa de maíz. Esta salsa está repleta de sabores frescos y jugo de limón. Perfecta para acompañar tacos, nachos o burritos.

Tiempo de preparación

10 min.

Tiempo de cocción

Tiempo total

10 min.

Ingredientes

• 1 jalapeño
• ½ manojo de cilantro (cortado en dados)
• ½ taza de cebolla roja (picada)
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 4 mazorcas de maíz
• ½-1 cucharadita de sal (al gusto)
• 1-2 limas (exprimidas (aproximadamente 1/4 de taza))
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

• Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Ase el maíz y el jalapeño hasta que el jalapeño se ennegrezca y el maíz se cocine (se verá amarillo brillante).
• Deje que el maíz y el jalapeño se enfríen al tacto y, con un cuchillo afilado, corte el maíz de la mazorca. Quite la piel ennegrecida del jalapeño (saldrá fácilmente con los dedos, o puede raspar con un cuchillo). A continuación, córtelo por la mitad y retire las semillas y las membranas si lo desea para reducir el picante.
• Añada los ingredientes a un bol mediano. Remuévalos para mezclarlos.
• Ajustar la cantidad de zumo de lima y salpimentar al gusto.
• Cubrir y refrigerar. Dejar enfriar durante al menos 30 minutos antes de servir.

Composição

Calorías: 31kcalCarbohidratos: 3gArdillas: 1gGrasas: 2gGrasas saturadas: 1gSodio: 195mgFibra: 1gAzúcar: 1gPorción: 1 ración

biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.