Salsa mexicana de maíz

Salsa mexicana de maíz Todos los sabores del elote mexicano. Un dip perfecto para servir a los invitados, llevar a una comida o simplemente para picar.

¿Qué contiene la salsa mexicana de maíz?

Este Dip de Maíz Mexicano tiene todos los sabores del maíz callejero mexicano. Para hacer este plato más fácil de preparar, puedes usar maíz enlatado. Si tienes tiempo y quieres usar maíz fresco, también puedes hacerlo.

Cuando uso maíz enlatado, prefiero usar una lata de maíz entero y una lata de maíz picante del suroeste, que es maíz con chiles y pimientos. Si no lo encuentras en el mercado, no te preocupes, también le añadimos chiles verdes.

Otros ingredientes son mayonesa, crema agria, queso fresco y chile en polvo.

Consejos para preparar este Dip Mexicano de Elote:

Seque el maíz completamente. O tanto como sea posible. Escurra el maíz y, una vez en el bol, utilice una toalla de papel para secarlo aún más. Demasiado líquido hará que la salsa quede líquida, así que elimine todo el líquido que pueda. Esto no suele ser un problema cuando se utiliza maíz fresco de la mazorca.

Enfríe la salsa antes de servirla. Y remuévalo antes de servir.

Otras recetas con maíz:

• Maíz callejero mexicano
• Nachos mexicanos de maíz
• Pasta mexicana de calabacín y maíz

Salsa mexicana de maíz

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Salsa mexicana de maíz Todos los sabores del elote mexicano. Un dip perfecto para servir a los invitados, llevar a una comida o simplemente para picar.

Tiempo de preparación

15 min.

Tiempo de cocción

Tiempo total

15 min.

Ingredientes

• ⅛ cucharadita de chile en polvo
• ¼ taza de mayonesa
• 1 lata (4 onzas) de chiles verdes asados al fuego
• 1 cup queso fresco (crumbled)
• ½ taza de cilantro picado
• 1 lata (15,25 onzas) de maíz integral
• ¼ taza de nata agria
• ½ taza de cebolla verde picada
• Zumo de lima de 1 gajo de lima
• sal y pimienta (según sea necesario)
• 1 lata (11 onzas) de maíz picante Baja (o maíz del suroeste)

Instrucciones

• En un tazón mediano agregue las latas escurridas de maíz y chiles verdes. Con una toalla de papel sécalos lo más que puedas.
• Añadir la mayonesa y la nata agria y remover para mezclar.
• Añada el queso fresco.
• Incorpore la cebolla verde y el cilantro. Añada el zumo de lima y remueva.
• Espolvorear con una pizca de chile en polvo.
• Enfriar en el frigorífico durante 15 minutos antes de servir.

Composição

Porción: 1 Calorías: 183kcal

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