Salsa de canela, manzana y pera en 4 ingredientes – hecha en olla de cocción lenta – ¡la mezcla perfecta de picante y dulce!

La compota de manzana casera y yo nos conocemos desde hace mucho tiempo. Cuando éramos pequeños, teníamos 3 ó 4 manzanos en el jardín y, como nunca los podábamos, abonábamos ni hacíamos nada para cuidarlos, hacer compota de manzana era la única opción que teníamos para TODAS ESAS MANZANAS. Recuerdo perfectamente a mi madre de pie en la encimera de la cocina, pelando y cortando kilos y kilos de manzanas ….. y lo que la diferenciaba de todas las demás compotas de manzana que yo había probado era que ¡era rosa!

No estamos hablando de un rosa claro como el que se obtendría si se dejaran algunas pieles de manzanas muy rojas. Estamos hablando de un rosa intenso que no podría ser más bonito. (¡O más delicioso!) Así que cuando me pidieron que creara una receta rosa para el Mes de Concienciación sobre el Cáncer de Mama, supe EXACTAMENTE lo que haría.

Tengo mucha suerte de estar rodeada de mujeres que quieren compartir cosas importantes.

El rosa. Un color que a muchos de nosotros nos encanta. Y también un color que tiene un nuevo significado para muchos de nosotros hoy en día.

Estoy segura de que no soy la única que dice que mi familia se ha visto afectada personalmente por el cáncer de mama: ….. Mi tía es superviviente de cáncer de mama desde hace tres años. Según las estadísticas, 1 de cada 8 mujeres será diagnosticada a lo largo de su vida, una cifra asombrosa. Siempre se dice que la clave está en la detección precoz, y eso resultó ser cierto en el caso de mi tía. Es muy fácil sentirse impotente e incluso desesperanzado ante el cáncer…., y a veces yo también me siento así. Pero también es fácil unirse para hacer algo. Incluso si ese algo es tan sencillo como compartir historias y concienciar.

Esta Salsa de Pera y Manzana con Canela no podría ser más fácil de hacer….. ¡sólo echa los ingredientes en una olla de cocción lenta y espera! Y mientras esperas, sería un buen momento para llamar a tu madre o a tu tía o a quienquiera que sea tu superviviente….un buen momento para hacerte un autoexamen…..un buen momento para programar una mamografía. No podemos cambiar el hecho de que el cáncer existe, pero podemos cambiar lo que hacemos al respecto…..y podemos unirnos para hacerle frente.

Salsa de canela, manzana y pera
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
180 min.
Tiempo total
190 min.
Salsa de canela, manzana y pera

Ingredientes

  • 1/2 cucharadita de canela
  • 4 c. de manzanas peladas (sin corazón, cortadas en trozos grandes)
  • 4 c. de peras peladas (cortadas en trozos grandes)
  • 1/4 c. de agua
  • 1/4 c. de caramelos imperiales de canela (Red Hots)

Instrucciones

  • Mezcle todos los ingredientes en una olla de cocción lenta.
  • Cocer a fuego lento 3 horas; triturar hasta obtener la consistencia deseada.
  • ¡Delicioso servido caliente o frío!
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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