Fácil y con queso, esta cremosa salsa de frijoles está ligeramente condimentada con chiles verdes picados y especias mexicanas. ¡Listo en menos de 30 minutos! ¡Servir caliente con chips de tortilla crujientes para el último aperitivo Tex Mex fiesta que sus amigos y familiares les encantará!
Esta salsa de frijoles ligeramente picante es lo último en aperitivos Tex Mex para fiestas. Los frijoles refritos suaves y cremosos se mezclan con chiles picados y un condimento ligeramente picante para tacos, todo cubierto con queso derretido. Acompáñalo con tus ingredientes favoritos y sírvelo con totopos o rebanadas de verduras para un aperitivo que todos disfrutarán. Este dip es:
- Rápido y sencillo, sólo 5 minutos de preparación y listo en menos de 30 minutos.
- Se puede preparar con antelación ¡de tiempo para hornear simplemente en el horno cuando sea necesario, o se puede hacer en la olla de cocción lenta para facilitar el transporte!
- Fácilmente personalizable para garantizar el nivel de picante que usted y sus invitados necesitan.
Ingredientes necesarios:
Notas sobre algunos ingredientes:
- Condimento para tacos: use los comprados en la tienda o haga los suyos siguiendo mi receta de Sazonador Casero para Tacos.
- Frijoles Refritos: También puedes usar frijoles refritos enlatados o caseros, hechos con frijoles secos. O simplemente caliente algunos frijoles pintos enlatados que pueda tener y hágalos puré o mezcle con una batidora de inmersión para obtener una consistencia suave.
- Chiles verdes picados: esta receta utiliza chiles verdes enlatados en cubos que tienen un picante suave, si lo desea puede utilizar jalapeño también. Yo encuentro que los chiles jalapeños en escabeche funcionan muy bien en esta receta. Si utiliza chiles frescos, le recomiendo saltearlos primero para ablandarlos.
Cómo hacer (paso a paso):
- Paso 1: Mezcle el queso crema ablandado con la crema agria.
- Segundo paso: A continuación, añade los frijoles refritos y remueve para mezclar.
- Tercer paso: Añadir el queso rallado.
- Paso 4: Mezcle el condimento para tacos y los chiles verdes picados.
- Paso 5: Extender la mezcla de alubias en una fuente de horno y cubrir con más queso rallado.
- Paso 6: Hornea la salsa hasta que esté bien caliente y el queso se haya derretido. Cubra la salsa con cualquier aderezo favorito que pueda tener, como crema agria, tomate cortado en cubitos y cilantro fresco.
Consejos de expertos:
- Olla de cocción lenta: ya que es un aperitivo perfecto para una comida de grupo o para un tentempié, es posible que desee preparar esta receta en la olla de cocción lenta para que sea fácil de transportar o mantener caliente. Prepara la mezcla de salsa de alubias y añádela a la olla de cocción lenta. Tapa y cocina a fuego alto durante 2 horas. Añade el queso, tapa y deja que se derrita durante unos 10 minutos antes de servir.
- Prepáralo con antelación: puede mezclar fácilmente la salsa de alubias, cubrirla con queso, taparla y guardarla en el frigorífico durante 1-2 días si es necesario antes de hornearla y servirla. Si lo saca directamente del frigorífico, cúbralo con papel de aluminio, hornéelo durante 20 minutos, retire el papel de aluminio y hornéelo otros 10 minutos. Compruebe que la salsa esté bien caliente.
Preguntas frecuentes:
Sirva esta salsa con chips de tortilla, pimientos en rodajas o galletas saladas. Acompaña tus tacos, nachos o burritos favoritos. Prepara guacamole o queso casero para acompañar. O acompáñalo con tu margarita favorita.
Guarde las sobras en un recipiente hermético durante 3-4 días.
Las alubias pintas son el tipo más común para hacer esta receta de salsa de alubias. Los frijoles enlatados son geniales ya que son agradables y suaves. Si usas frijoles secos, te recomiendo cocinarlos hasta que se ablanden y luego licuarlos para obtener la consistencia más suave posible.
Más recetas de aperitivos:
- Tex Mex Pimento Cheese Dip
- Guacamole
- Salsa casera fácil
- Salsa mexicana de maíz
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Ingredientes
- 2 cucharadas de cebollas de verdeo (en rodajas)
- 2 cucharadas de cilantro picado
- ½ taza de tomates cherry (en rodajas)
- 1 paquete de condimento para tacos (receta casera de condimento para tacos aquí)
- 1 lata de 4 oz de chiles verdes picados
- 1 taza de queso cheddar (rallado, dividido)
- 1 taza de queso Monterrey Jack (rallado, dividido)
- ¼ taza de jalapeños (encurtidos)
- 4 onzas de queso crema (ablandado a temperatura ambiente)
- ½ taza de nata agria
- 2 cucharadas de nata agria
- 1 lata de 16 onzas de frijoles refritos
Instrucciones
- Precalentar: Precalentar el horno a 350°F.
- Combine los ingredientes de la salsa: En un tazón grande, agregue el queso crema ablandado y la crema agria juntos. Revuelva hasta que estén bien combinados, puede ser un poco grumoso. Añada los frijoles refritos y mezcle.
- Añada 1/2 taza de queso cheddar rallado y 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado. Remover.
- Añada los chiles verdes picados y el condimento para tacos. Revuelva para combinar.
- Añadir a la fuente de horno: Extender la mezcla en una fuente de horno de 2 cuartos. Alise la parte superior. Espolvorear con las 2 tazas restantes de queso rallado.
- Hornear: 25-30 minutos hasta que el queso de la parte superior esté totalmente fundido.
- Aderezos: Retire del horno y añada los ingredientes que desee. Sírvelo caliente y ¡disfrútalo!
