¡Receta fácil de Salsa de Aguacate! Sólo necesitas 5 minutos para preparar esta salsa cremosa, saludable y deliciosa.

No confundamos esta receta con Guacamole ¡! Este es un verdadero Salsa mexicana con capas de sabores de tomatillo, jalapeño, chiles serranos, cilantro y nuestro héroe; aguacates maduros.

Un tazón con Salsa De Aguacate con tomatillos a un lado y un aguacate
La salsa verde con aguacate es perfecta para los tacos

Las Salsas de Aguacate van perfectas con todo tipo de platillos como tacos o simplemente para mojar tus totopos. Hay diferentes versiones de la Salsa de Aguacate y hoy la haremos con una salsa verde cruda como base y añadirle aguacate.

La otra versión es hacer un cocido salsa verde luego añadir el aguacate al final y hacer un buen puré. De hecho, ¡pronto añadiré esas recetas a este post! Atentos 😋

Salsa verde de aguacate con chips de tortilla al lado
Receta de Salsa Verde Con Aguacate. ¡Hecha en 5 minutos o menos!

Ingredientes

  • 1 libra de tomatillos – si no los encuentra frescos, puede utilizar tomatillos enlatados como sustituto. Se encuentran en la sección latina de las tiendas de comestibles.
  • 2 jalapeños
  • 3 pimientos serranos – El uso de dos tipos de pimientos nos da capas adicionales de sabores. Si no te gusta
  • ¼ de taza de cebolla
  • 1 ajo pequeño
  • 1 manojo pequeño de cilantro
  • sal y pimienta
  • 2 aguacates, pequeños o medianos
  • ¾ de cucharadita de sal
Ingredientes: tomatillos, aguacates, chiles serranos y jalapeños, cebolla y un diente de ajo

Cómo hacer salsa de aguacate

  • En una licuadora o procesador, agrega los tomatillos, los jalapeños, los chiles serranos, la cebolla, el diente de ajo y la sal. Dale una mezcla rápida.
Un recipiente para el procesador con tomatillos licuados
  • A continuación, añade el cilantro y hazlo puré hasta que esté bien mezclado. Admito que suelo añadir más cilantro del que pide la receta porque, bueno, ¡soy una gran fan de él!
  • Añade el aguacate y hazlo puré hasta que esté suave. Pruebe la sal y añada más si es necesario según el gusto.

How Do I Get The Aguacates (Avocados) To Last?

¡La clave para conseguir aguacates maduros para que duren es fácil y funciona! Primero compre aguacates duros al tacto y de color verde brillante y déjelos madurar en la encimera. Una vez que estén negros y blandos al tacto (NO blandos) guárdalos en la nevera. ¡Aquí es donde durarán bastantes días!

Si los compras ya maduros, guárdalos enseguida en la nevera y deberían durar unos días más.

Un bol con salsa de aguacate y medio aguacate al lado

¿Sabías que puedes congelar los aguacates?

Me gusta comprarlos cuando están de oferta y congelarlos. Una vez maduros, córtalos por la mitad o en trozos (e incluso triturados o en puré), añade un poco de zumo de limón o de lima y cierra el aguacate en una bolsa de congelación. Quita todo el aire que puedas.

Se conservan en el congelador durante 4-6 meses. ¡Así podrás hacer esta receta de salsa de aguacate a menudo!

Un chip de tortilla mojado en Salsa De Aguacate
Salsa de aguacate fácil para mojar y hacer tacos
Un bol con Salsa Verde y Aguacate

Salsa de aguacate

Porciones 4 tazas

Mira González

5 de 1 voto
Tiempo de preparación 10 mins
Tiempo total 10 mins
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¡Receta fácil de Salsa de Aguacate! Sólo necesitas 5 minutos para preparar esta Salsa Verde Cremosa con Aguacate. Deliciosa, saludable y perfecta para tu plato mexicano favorito.

Equipo

  • Batidora o robot de cocina

4 tazas

Ingredientes

  • 1 libra tomatillos (unos 9) lavar y cortar por la mitad
  • 2 jalapeños cortado en trozos
  • 3 pimiento serrano cortado en trozos
  • ¼ taza cebolla picado
  • 1 pequeño diente de ajo picado
  • 1 pequeño manojo de cilantro
  • sal y pimienta
  • 2 aguacates, de pequeños a medianos cortados por la mitad, pelados y sin el hueso.
  • ¾ cucharadita sal

Instrucciones

  • En una licuadora o procesador, agrega los tomatillos, los jalapeños, los chiles serranos, la cebolla, el diente de ajo y la sal. Dale una mezcla rápida.
  • A continuación, añada el cilantro y haga un buen puré.
  • Añade el aguacate y hazlo puré hasta que esté suave. Pruebe la sal y añada más si es necesario según el gusto.

NUTRICIÓN

Servir: 0.5 taza | Calorías: 107 kcal | Carbohidratos: 10 g | Proteínas: 1 g | Grasa: 8 g | Grasas saturadas: 1 g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | Grasas monoinsaturadas: 4 g | El colesterol: 1 mg | El sodio: 270 mg | Potasio: 463 mg | Fibra: 5 g | Sugar: 3 g
Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo