Esta rápida y fácil receta de salchichas y pimientos italianos es perfecta para cenar en cualquier momento. Una sabrosa receta en una sartén, baja en carbohidratos y sin gluten. Elija salchichas picantes o suaves.
Salchichas y pimientos
Salchichas y Pimientos es una de las combinaciones perfectas. Es la típica comida rápida para cuando se tiene poco tiempo. Me encanta servirlo con un poco de pan italiano crujiente.
Si quieres añadir algo de carbohidratos, ¿por qué no servirlo con pasta o arroz? La salchicha y los pimientos italianos se convierten en una de las mejores comidas reconfortantes para esos hermosos días de otoño.
Cómo hacer salchichas y pimientos
- Cortar los pimientos en tiras largas.
- Cortar las salchichas en trozos del tamaño de un bocado.
- En una sartén mediana o grande, añadir un poco de aceite de oliva y las salchichas, cocinar hasta que estén ligeramente doradas.
- Añadir las rodajas de pimiento, las especias y un poco de agua.
- Tapar y cocer unos 15 minutos.
- Cocer destapado otros 10-15 minutos a fuego medio-alto.
- Servir con pan crujiente o incluso sobre arroz o fideos.
¿Cuál es el mejor embutido?
A nosotros nos gustan las salchichas italianas picantes, pero las suaves también sirven. Si prefieres una salchicha de pavo, puedes experimentar con tu favorita.
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Cómo conservar las salchichas y los pimientos
Guarde la salchicha y los pimientos cocidos en una bolsa o recipiente hermético en el frigorífico. Durará hasta tres o cuatro días.
También puedes congelar la receta cocinada. Deje que el plato alcance la temperatura ambiente y, a continuación, colóquelo inmediatamente en una bolsa de congelación o en un recipiente apto para congelador. Se conservará hasta seis meses en el congelador.
Descongela las salchichas y los pimientos en la nevera y caliéntalos en el horno o en el microondas.
¿Cuál es la diferencia entre los pimientos de distintos colores?
Los pimientos rojos, verdes, amarillos y naranjas son todos del mismo tipo. La única diferencia es que se encuentran en distintos estados de maduración.
Los pimientos verdes aún no están maduros, los rojos están completamente maduros, y los amarillos y naranjas son los intermedios. En otras palabras, cuanto más tiempo estén en la vid, más sanos estarán.
Lo que hace que los pimientos rojos sean los más sanos y dulces de todos. Pero una buena combinación de los tres o cuatro colores, me parece la más deliciosa.
Así que si estás buscando una receta rápida, fácil y deliciosa, espero que pruebes esta Salchicha y Pimientos. ¡Buon Appetito!
Ingredientes
- 3 pimientos grandes cortados en rodajas (del color que quieras, aunque a mí me gusta una mezcla)
- 1/4 de taza de agua
- 1/4 de cucharadita de sal (o al gusto)
- 1-2 pizcas de pimienta o copos de pimiento picante
- 1/2-1 cucharadita de orégano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1-2 ramitas de romero
- 2-3 salchichas italianas (cortadas en trozos grandes)
Instrucciones
- En una sartén grande añadir el aceite de oliva y la salchicha cortada en rodajas, cocinar girando a menudo, durante aproximadamente dos minutos a fuego medio o hasta que esté ligeramente dorada.
- Añadir los pimientos cortados, las especias y el agua. Tapa la sartén y cocina a fuego bajo/medio durante unos 15 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
- Quitar la tapa y cocinar removiendo de vez en cuando (para que no se queme) a fuego medio/alto (no demasiado) durante unos 10-15 minutos o hasta que esté cocido. Sírvalo inmediatamente. ¡Que aproveche!
