El brócoli, los boniatos y la cebolla roja se combinan con la salchicha de pollo para preparar un plato sencillo y saludable en una sartén, delicioso y perfecto para las ajetreadas noches de la semana.
Últimamente sois muchos los que me pedís recetas sencillas… ¡pedid y recibiréis! La verdad sea dicha, casi todas mis recetas de la cena son super simple así que me alegro de que estamos en la misma página.
Por qué me encanta esta comida en sartén
Personalmente, me ENCANTAN las cenas en sartén porque puedes ponerlo todo en una sartén, hornearlo y ¡voilá! Una cena deliciosa y saludable está lista. Además, sólo tienes que lavar una sartén (y una tabla de cortar). ¡Anotación!
Esta cena en sartén no puede ser más sencilla. Usamos salchichas de pollo ecológicas precocinadas. Salchichas para cenar, para ser exactos. Me encantan las marcas Bilinski y Applegate Farms. Hay un montón de sabores para elegir, ¡así que elige la combinación de sabores que más te guste! Por lo general, elijo el italiano suave o picante, pero he estado echando un ojo a los sabores más «divertidos» como el cilantro lima o manzanas y miel. ¡QUÉ RICO!
Comida en sartén con salchichas de pollo
Acompañé la salchicha de pollo con un montón de verduras asadas. Elegí batatas, brócoli, cebollas y ajo porque son algunos de mis favoritos, pero literalmente puedes hacer cualquier combinación de tus verduras favoritas. Y si estás corto de tiempo, no hay vergüenza en la compra de verduras pre-picado para hacer esta cena aún más rápido.
Cómo servir esta comida en sartén con salchichas de pollo
Puedes comer este plato tal cual (sólo carne y verduras) o servirlo sobre tu cereal favorito, como arroz integral o incluso quinoa. El plato tiene mucho sabor por sí mismo, pero yo lo cubrí con sriracha porque me encanta un poco de picante. Y si me conoces, sabes que básicamente cubro todas las cosas saladas con salsa picante. Es una cosa.
Disfrute de esta cena saludable la próxima vez que piense que no tiene tiempo para preparar una comida sana. Apuesto a que se convertirá rápidamente en parte de su rotación semanal de la cena.
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Ingredientes
- ½ cucharadita de sal marina
- 2 coronas de brécol (cortadas en ramilletes del tamaño de un bocado)
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cebolla roja (pelada y picada)
- 2 boniatos (cortados en trozos pequeños)
- 5 salchichas de pollo ecológicas (de cualquier sabor, cortadas en trozos pequeños)
- sriracha (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva o de aguacate
- arroz (quinoa o grano entero, para servir (opcional))
Instrucciones
- Precalienta el horno a 400°F. Picar todo y luego mezclar su salchicha, brócoli, trozos de batata, cebolla y ajo en la bandeja para hornear.
- Rociar con aceite la mezcla de salchichas y verduras, salpimentar y mezclar.
- Colocar la bandeja en el horno precalentado y hornear durante 15 minutos. Remueve la mezcla con una espátula y hornea otros 10-15 minutos o hasta que los boniatos estén tiernos al pincharlos con un tenedor.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir sobre arroz cocido o quinoa con salsa sriracha, si se utiliza.
