Las rosas de hojaldre son el postre fácil perfecto para sorprender a tus invitados o a tu familia. Hazlas con melocotones y un poco de azúcar moreno para una deliciosa receta de verano.
Rosas fáciles de hojaldre de melocotón
El hojaldre es algo que suelo tener siempre en la nevera. Me encanta usarlo para hacer este Quiche salada de espárragos y bacon o este delicioso Tiramisú de hojaldre o ¿por qué no hacer su propio hojaldre casero?
Normalmente estas rosas de hojaldre se hacen con manzanas, pero como tenía algunos melocotones por ahí pensé que serían la sustitución perfecta.
Y créeme, si tu familia es como la mía, especialmente los italianos, desaparecerán en minutos.
Cómo hacer rosas de hojaldre
- Lo primero que hice fue desenrollar la masa y darle unas vueltas suavemente con un rodillo para ayudar a aplanarla.
- Se unta con un poco de mantequilla derretida y se espolvorea con una combinación de azúcar y canela.
- Cortar la masa en 6 tiras uniformes de unos 5 cm de ancho.
- Cortar 1-2 melocotones en rodajas muy finas, si los melocotones son grandes puede bastar con uno. No pele el melocotón.
- Coloque unas 7-10 rodajas de melocotón a lo largo en línea recta, a media altura y ligeramente superpuestas, en cada tira de masa (véase la foto).
- Dobla la parte inferior de la masa y enróllala con fuerza para darle forma de rosa.
- Sella los bordes con un poco de agua para que se peguen.
- Colocar cada tarta Rose en un molde para magdalenas engrasado y enharinado y hornear. Deje enfriar hasta que esté tibia.
- Espolvorear con un poco de azúcar glas antes de servir.
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¿Se pueden preparar las rosas de hojaldre con antelación?
Las rosas pueden montarse con un día de antelación y colocarse en el molde para magdalenas, sólo hay que envolverlas bien con plástico y refrigerarlas.
Cómo guardar las rosas de hojaldre
Estas tartas se comen mejor calientes justo después de hornearlas y espolvoreadas con un poco de azúcar glas.
Pueden conservarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta dos días.
También puede guardarlos en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de tres días.
Si quieres siempre puedes calentarlos unos minutos en el horno o rápidamente en el microondas.
Así que si estás buscando algo rápido, fácil y delicioso espero que pruebes estas Rosas de Hojaldre de Melocotón y me digas lo que piensas. ¡Buen provecho! Y a mis lectores americanos que tengan un Feliz 4 de Julio.
Ingredientes
- 1 cucharadita de canela
- 2 melocotones cortados en rodajas finas
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 rollo de hojaldre
- 3 cucharadas de azúcar granulado
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180C (350F). Engrasa y enharina un molde mediano para 6 muffins.
- En un bol pequeño, bata el azúcar y la canela y reserve.
- Desenrolla la masa de hojaldre y dale unos cuantos golpes suaves con un rodillo para ayudar a aplanarla.
- Unte la masa con la mantequilla derretida y espolvoréela con la combinación de azúcar y canela.
- A continuación, corte la masa en 6 tiras uniformes de unos 5 cm de ancho. Coloque unas 7-10 rodajas de melocotón a lo largo en línea recta, hasta la mitad, y superpuestas ligeramente, en cada tira de masa (ver fotos).
- Dobla la parte inferior de la masa sobre las rodajas y enrolla bien la masa para darle forma de rosa. Selle los bordes con un poco de agua para que se peguen. Coloque cada tarta de rosas en el molde para magdalenas preparado y hornee durante aproximadamente 35 minutos*. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas antes de servir. ¡Que aproveche!
