Fácil de hacer la carne en conserva de cocción lenta es en capas en estos deslizadores. Cubierto con queso suizo y un aderezo ruso casero que hace que estos sean los mejores Reuben Sliders.
¡Reuben Sliders en olla de cocción lenta! Con un aderezo ruso casero que dejará boquiabiertos a tus pequeños calcetines verdes. Esta carne en conserva es super fácil de hacer también, en la olla de cocción lenta. Deja que se ablande. Perfecto para cargar para hacer estos Reuben Sliders.
Vamos a cargar estos deslizadores como los deslizadores cubanos. Una de las recetas más populares en este pequeño sitio aquí. Todo el mundo sabe que los deslizadores. Ahora sé, típicamente un reuben sería en pan de centeno. Bueno… los sliders para mí no funcionan bien en pan de centeno. Pero estos pequeños sándwiches siguen siendo ganadores en los rollos hawaianos.
Tan fácil, ¿verdad? El aliño ruso es casi perfecto. ¿Mi parte favorita? Tiene pepinillos picados. Cualquier salsa que tenga pepinillos picados es una ganadora en mi libro.
Y les añadí chucrut. Si no te gusta el chucrut, no lo añadas.
Ingredientes
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 3 cucharadas de salsa Worcestershire
- ¼ taza de salsa de chile
- 1 botella de 12 oz de cerveza oscura (ej. Guiness)
- 1 cucharada de nata espesa
- 1 taza de mayonesa
- ¼ cucharadita de azúcar blanco granulado
- 1 cucharada de perejil seco
- ¼ cucharadita de salsa worcestershire
- 1 (24 unidades) panecillos hawaianos
- ⅔ taza de azúcar moreno
- 8 lonchas de queso suizo
- 1 cucharada de cebolla picada
- ½ cucharadita de mostaza seca
- 1 cucharada de pepinillo picado
- ½ cucharadita de salsa picante
- 1 cebolla (picada groseramente)
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de sal
- ½ taza de chucrut
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 2 tazas de caldo de carne
- ¼ taza de salsa de tomate
- 2-3 lb de falda de ternera en conserva
Instrucciones
Carne en conserva a fuego lento
- Ponga la mitad de la cebolla y el ajo picados en el fondo del slow cooker. Coloca la carne en conserva encima, con la tapa de grasa hacia arriba. Añade el resto de la cebolla y el ajo encima de la carne.
- En un bol mediano, mezcle el caldo, la salsa de tomate, el worcestershire, el azúcar moreno, la sal y la pimienta negra. Bata para mezclar. Vierta sobre la falda en la olla de cocción lenta. Vierta la cerveza negra.
- Tapar y cocer a fuego lento durante 8 horas.
- Saque la carne de la olla de cocción lenta, quítele la grasa y córtela a contrapelo en lonchas finas.
Aderezo ruso
- Añada todos los ingredientes en un bol mediano y remuévalos para mezclarlos.
Deslizadores
- Precalentar el horno a 350°F.
- Cortar los panecillos hawaianos por la mitad a lo largo, separando la parte superior de la inferior. Coloca la base en un molde engrasado de 9x13.
- Poner en capas la carne en lonchas, el queso suizo, el aliño ruso y el chucrut. Colocar encima la parte superior de los bollos. Untar con la mantequilla derretida.
- Cubrir el molde con papel de aluminio y hornear durante 10 minutos tapado.
- Retirar el papel de aluminio y hornear 5 minutos más. Sacar del horno, dejar enfriar unos minutos y servir caliente.
