Este Relleno de batata, arándanos y pacanas es un poco dulce, un poco salada y el complemento perfecto para su mesa de Acción de Gracias o Navidad. ¡Una nueva versión del relleno!
Anoche tuve una conversación interesante con mis hijos. Sobre la diferencia entre ser adulto y ser niño. No estaba tratando de reventar su burbuja….really….simplemente sucedió así. Supongo que eso forma parte de crecer, ¿no?
La conversación que mantuvimos fue sobre nuestros próximos fines de semana: …. fines de semana repletos de planes. Por supuesto, todos los planes son divertidos, pero todos sabemos que antes de la diversión viene mucho trabajo. Así que las niñas estaban hablando de lo emocionadas que están… y aunque sé que no debería haberlo hecho… sentí la necesidad de recordarles todo lo que tenían que hacer antes de que yo pudiera sentirme tan emocionada como ellas. Explosión de la burbuja.
Pero, ¿sabe qué me ha parecido especialmente interesante? ¿Y prometedor? Lo consiguieron. ¡Instantáneamente! Y aunque no quiero que se sientan necesariamente emocionados -…. la verdad es que un poco de ayuda estaría bien. Y cuanto más la reciban, más dispuestos estarán a ayudar. Con cosas como limpiar lo que ensucian. Hacer sus camas. Y tal vez, si juego bien mis cartas, algún día pronto ayudarán con cosas como hacer TODA la comida de las fiestas.
Pero hasta que llegue ese día, ¿sabes qué facilita las cosas? Tener un plan. Saber lo que voy a hacer es siempre la mitad de la batalla. Y tengo la sensación de que no soy la única. Así que si eres como yo, te lo pongo fácil.
Es la mezcla perfecta de salado y dulce, y me encanta que se aligere con boniatos. Porque las comidas navideñas son pesadas: ¡…. y prepararse para ellas también puede resultar pesado!
Así que hazte un favor y aligera las cosas este año. Pide ayuda, planifica tu menú con tiempo y disfruta de una ración extra de este Relleno de Boniato, Arándanos y Nueces. Luego me lo agradecerás.
