Relleno fácil de Acción de Gracias

Este Relleno de Acción de Gracias es ideal para principiantes o para cualquiera que necesite una receta clásica de relleno con muchos sabores. Puedes añadir salchichas o servirlo al estilo tradicional relleno en un pavo o en una cazuela.

La cena de Acción de Gracias incluye todos los mejores alimentos reconfortantes: relleno casero, patatas, pavo, salsa, etc. No olvide añadir esta receta de relleno tradicional a su cena navideña. Se prepara fácilmente y está repleta de sabor.

Aunque hay muchas maneras de hacer el relleno, ésta es realmente la mejor receta de relleno de Acción de Gracias. No hay florituras ni giros en la forma de hacerlo. Se prepara al estilo tradicional con pan francés del día anterior mezclado con hierbas frescas picadas. Se le pone mantequilla por encima para crear una cobertura dorada que redondea el plato.

Esta receta de relleno de pavo de Acción de Gracias combina bien con un pavo tierno de Acción de Gracias y sus guarniciones. También es una buena guarnición para una cena entre semana cuando te apetezca una comida reconfortante durante los meses más fríos.

Por qué le encantará esta receta

• Esta receta clásica de relleno de Acción de Gracias se elabora con ingredientes sencillos que puedes encontrar en cualquier supermercado.
• Utiliza hierbas frescas en lugar de secas para conseguir un sabor fresco que compite con cualquier mezcla de caja.
• Se puede hornear dentro del pavo como relleno o en una cazuela.
• Todo el plato tarda sólo 1 hora de principio a fin, por lo que es una receta estupenda para preparar cuando se dispone de poco tiempo.
• Esta receta es una gran elección si es la primera vez que haces relleno.

Ingredientes necesarios

• Mantequilla sin sal – Puede sustituirla por mantequilla salada si es necesario, pero debe reducir la sal del plato.
• Apio en dados – Añade un poco de textura y el sabor clásico del relleno cuando se cocina en mantequilla. Si no te gusta el apio, puedes omitirlo, pero el apio ayuda a crear la textura y el sabor clásicos del relleno.
• Cebolla picada – La cebolla amarilla o dulce sabe mejor.
• Hierbas frescas – Utiliza una mezcla de salvia, tomillo y romero recién picados para añadir un intenso sabor a hierbas y un gusto fresco.
• Sal y pimienta – Se utiliza para equilibrar y realzar todos los sabores salados y fuertes de las hierbas del plato.
• Caldo de pollo – Este líquido se mezcla con las verduras, las hierbas y el pan para infundirle un sabor reconfortante. También puedes utilizar caldo de pavo si lo tienes a mano.
• Huevos – Ayudan a unir el relleno mientras se hornea para que sea fácil servirlo fuera del horno.
• Perejil fresco – Añade un sabor fresco y un color verde para adornar el relleno haciendo una gran presentación.
• Pan francés – El pan francés de un día es nuestro pan favorito para preparar el mejor relleno de Acción de Gracias. El exterior crujiente y el interior blando hacen que el relleno tenga una textura perfecta.

Cómo hacer relleno casero para Acción de Gracias

1. Preparar para hornear: Precaliente el horno a 375 Fahrenheit. Rocíe un molde para hornear de 3 cuartos con aceite en aerosol antiadherente y déjelo a un lado. Prepare la mantequilla cortando una barra en cubos y reservándola para la cobertura.
2. Cocer las hierbas y las verduras : En una sartén grande, caliente la mantequilla a fuego medio. Añadir el apio, la cebolla y las hierbas frescas picadas. Salpimienta y saltea durante 5-7 minutos o hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
3. Montar la mezcla de pan: En una taza medidora, bata los huevos con el perejil y el caldo de pollo hasta que los huevos estén completamente batidos y la mezcla esté totalmente combinada. Vierta el pan cortado en cubos en un bol o en el interior de la fuente de horno y mézclelo con las verduras hasta que esté bien mezclado. Extiéndalo en una capa uniforme en la fuente de horno y, a continuación, vierta la mezcla de caldo, huevo y perejil por encima para asegurarse de que el pan quede bien empapado. Es posible que tenga que presionarlo.
4. Hornea el relleno: Cubra la fuente uniformemente con los dados de mantequilla preparados y, a continuación, cubra la fuente con papel de aluminio. Hornee durante 30 minutos, luego destape y hornee durante 25 minutos más o hasta que el relleno esté cuajado y dorado por encima.

Consejos de expertos

1. Para hacer pan francés del día simplemente córtelo en cubos de pan y déjelo expuesto en la encimera hasta 2 días. Esto secará el pan y le dará la textura perfecta para el relleno de Acción de Gracias. También puedes hornearlo a baja temperatura hasta que se seque.
2. Cortar el pan en trozos más pequeños. Esto ayuda a crear la mejor textura para el relleno y ayuda a que el pan absorba uniformemente el líquido.
3. No te saltes los huevos en esta receta. Los huevos ayudarán a unir la mezcla y crear una textura que se mantendrá unida y será fácil de servir.
4. Sabrás que el relleno de Acción de Gracias se ha terminado de hornear cuando esté dorado por encima pero no empapado por el centro. La textura debe ser húmeda y blanda, pero no mojada.

Variaciones

• Añadir salchichas para hacer el relleno de salchichas. La salchicha molida y cocida añade mucho sabor reconfortante al relleno. Para añadir la salchicha, simplemente dórela en la cacerola antes de añadir la mantequilla, luego continúe con el paso 2. La salchicha italiana es una gran elección.
• Para rellenar un pavo Vierta con una cuchara de 4 a 5 tazas de relleno en la cavidad del pavo, sin llenar demasiado. Siga las instrucciones de cocción según el tamaño del pavo, asegurándose de que la temperatura interna del relleno alcance los 165° Fahrenheit en un termómetro de carne de lectura instantánea antes de servir.
• Añade una textura crujiente al relleno de acción de gracias añadiendo pacanas picadas, nueces o su fruto seco tostado favorito a la mezcla de huevo y caldo.
• Añadir frutos secos. Los frutos secos aportan a esta receta casera de relleno de Acción de Gracias notas de sabor dulce y ácido. Prueba a utilizar arándanos secos, pasas o grosellas para darle sabor.
• Que sea sin gluten. Puede utilizar pan sin gluten que tenga una textura similar a la del pan francés normal. Sin embargo, ten en cuenta que dependiendo del pan utilizado, la textura del relleno puede ser diferente.

Preguntas frecuentes

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Relleno fácil de Acción de Gracias

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Una receta clásica de relleno para Acción de Gracias hecha con ingredientes básicos y hierbas frescas. Rellénelo dentro de un pavo o cocínelo en una cazuela.

Tiempo de preparación

10 min.

Tiempo de cocción

60 min.

Tiempo total

70 min.

Ingredientes

• 2 huevos grandes
• 2 tazas de caldo de pollo ((o caldo de pavo))
• 1/2 cucharada de romero fresco (picado)
• 1 cucharada de salvia fresca (picada)
• 2 tazas de apio (cortado en dados)
• 1 cucharada de hojas de tomillo fresco
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 1/2 tazas de cebolla (cortada en dados)
• 1/2 taza de perejil fresco picado
• 1 libra de pan francés del día anterior (cortado en dados de 1/2 pulgada o más pequeños (unas 10 tazas))
• 1 taza de mantequilla sin sal (dividida)
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

• Precalentar el horno a 375 grados F. Rociar una fuente para hornear de 3 cuartos con aceite en aerosol y reservar. Cortar ½ taza de mantequilla en cubos y reservar.
• Derretir ½ taza de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade el apio, la cebolla, la salvia, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta y saltea durante 5 minutos.
• Mientras tanto, bata el caldo de pollo, los huevos y el perejil en una taza medidora grande. Mezcle la mezcla de cebolla con el pan cortado en dados, extiéndalo en una capa uniforme en la fuente de horno preparada y, a continuación, vierta la mezcla de caldo uniformemente por encima, presionando para empapar el pan.
• Esparcir por encima del relleno los dados de mantequilla. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos, luego destapar y hornear hasta que se dore, 20-25 minutos.

Composição

Calorías: 326kcalCarbohidratos: 29gArdillas: 8gGrasas: 20gGrasas saturadas: 12gGrasas trans: 1gColesterol: 86mgSodio: 673mgFibra: 2gAzúcar: 3gGrasas insaturadas: 6gPorción: 1 ración

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