Esta receta de Piña Colada Flaca se prepara con piña congelada, agua de coco y ron de coco. Sírvela helada o con hielo para una versión aún más ligera.
El mes pasado, durante nuestra luna de miel en Gran Caimán, bebí unas cuantas piñas coladas (vírgenes) y enseguida me acordé de lo deliciosas que son. La combinación de crema de coco con piña es difícil de superar… especialmente cuando estás sentado en una playa con los dedos de los pies en la arena.
Sin embargo, la piña colada puede ser bastante calórica (suele superar las 500 cal) y las mezclas que se compran en las tiendas están repletas de azúcares añadidos, aromas artificiales y conservantes.
Sabiendo todo esto, decidí crear una receta de piña colada delgada hecha con piña congelada trozos y agua de coco . Experimentando un poco, se me ocurrieron dos versiones: una que se puede servir con hielo (on the rocks) y otra que se congela como una piña colada tradicional. .
Agua de coco en lugar de crema de coco
Soy una gran fan del agua de coco como base para cócteles porque es refrescante, hidratante y contiene electrolitos, que pueden ayudar a prevenir la resaca. Es genial como sustituir por crema de coco en esta receta de piña colada delgada, ya que sigue teniendo ese sabor a coco y un poco de dulzor natural sin una tonelada de calorías adicionales.
Cómo hacer una piña colada delgada
Para esta receta comparto dos opciones diferentes basadas en cómo te gusta servir tus piñas coladas. Ambas variaciones hacen 2 porciones.
En las rocas:
Si quieres reducir las calorías y no te importa tomarte una piña colada con hielo, ¡esta es tu opción! Solo tienes que licuar la piña congelada con el agua de coco y el ron de coco y servir la mezcla sobre hielo con un chorrito de agua con gas para darle un poco de efervescencia.
Nutrición: 129 cals, 0 gramos de grasa, 20 gramos de azúcar, 21 gramos de carbohidratos
Congelado:
Si lo tuyo son las piñas coladas suaves y cremosas, te recomiendo que prepares la versión congelada. Para hacerla, mezcla la piña congelada con agua de coco, ron y un plátano congelado. El plátano congelado hace que la mezcla sea más suave y cremosa y añade un poco más de dulzor. Además, añade un toque de sabor tropical.
Nutrición: 177 cals, 0 gramos de grasa, 26 gramos de azúcar, 31 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra
Sin alcohol:
Si estás embarazada o simplemente no quieres tomar alcohol por cualquier motivo, puedes convertirlo fácilmente en un cóctel sin ron. La semana pasada hice una versión sin alcohol con piña congelada y agua de coco. Lo serví con hielo y estaba igual de delicioso y refrescante.
Más recetas de cócteles para adelgazar
- Margarita delgada
- Paloma flaca
- Vodka con arándanos
- Mojito fino de mora y pepino
- Daiquiri de coco
- Sangría flaca de fresa y limón
- Cómo hacer mimosas perfectas
Ingredientes
- un chorrito de agua con gas de coco (opcional)
- puñado de hielo
- 1/2 plátano congelado (cortado en trozos)
- 10 onzas de agua de coco
- 1/2 taza de trozos de piña congelada
- 3 onzas de ron de coco
- un chorrito de ron ligero
Instrucciones
En las rocas:
- Licuar todos los ingredientes excepto el agua con gas, verter en dos vasos con hielo picado o en cubitos. Añada un chorrito de agua con gas de coco y sirva.
Congelado:
- Mezcle todos los ingredientes en una batidora de alta potencia hasta obtener una mezcla homogénea. Verter en dos vasos y ¡a disfrutar!
