Las mejores recetas para comer en abundancia en esos momentos en los que te apetece un gran plato de comida, pero quieres mantener tus objetivos de salud y forma física.
Desde pequeña me ha encantado comer. Literalmente, mi madre cuenta historias sobre cómo, para darme de comer cuando era pequeña, mi padre o mi hermana tenían que sujetarme las manos mientras mi madre me metía la comida en la boca lo más rápido posible. Si no, me volvía loca agarrando la comida o me ponía a llorar si la comida no llegaba lo suficientemente rápido.
Así que no es de extrañar que de adulta me siga encantando comer. Me parece bien porque «la gente a la que le encanta comer siempre es la mejor gente» 🙂 Por suerte, a lo largo de los años he encontrado formas de satisfacer mi amor por la comida y mi deseo de comer grandes cantidades sin dejar de lado mi salud. ¿Mi secreto? ¡Cargarme de alimentos densos en nutrientes como las verduras y la fruta!
Te darás cuenta de que cada una de las recetas de volumen de comer que estoy presentando aquí se hace con alimentos reales y tiene al menos una fruta o verdura en ella. ¡¡Frutas y verduras FTW!! No te olvides de la proteína y la grasa saludable porque son la clave para hacer una comida satisfactoria. Además, ¡te ayudarán a sentirte lleno!
Dicho esto, ¡este post es para todos mis amigos amantes de la comida y del volumen! Aquí tienes 15 recetas que te encantarán.
Avena de mantequilla de cacahuete y plátano con chía – La receta definitiva para un desayuno saludable, esta avena de mantequilla de cacahuete y plátano es cremosa, voluminosa y te mantendrá lleno toda la mañana. Además, sólo se tarda 10 minutos en hacerla. Cada tazón tiene alrededor de 370 calorías, 17 gramos de fibra y 11 gramos de proteína.
Pad Thai de fideos con calabacín – Este Pad Thai de fideos con calabacín lleva fideos de calabacín en espiral en una salsa picante de cacahuetes. Es delicioso, bajo en carbohidratos y mucho más saludable que la comida tailandesa para llevar.
Pudding de semillas de chía – El pudding de chía es super saciante y sirve para el desayuno, como tentempié o postre. Vegano, sin gluten, apto para dieta paleo y ceto.
Tabulé de coliflor – Tabulé de coliflor bajo en carbohidratos y sin gluten. Es fresco, sabroso y perfecto para picnics y fiestas.
Smoothie Bowl – Los smoothie bowls hechos con fruta congelada, verduras y un poco de proteína son perfectos para comer por volumen. Comer el batido con una cuchara en lugar de una pajita hace que se sienta más como una comida y se tarda más en comer.
Healthy Cauliflower Popcorn/ Kettle Corn – Las palomitas de maíz normales son bastante sanas por sí solas, sobre todo si las haces estallar y las comes solas. Pero esta versión con coliflor también me encanta.
Ensaladas del tamaño de una comida – ¡No es ningún secreto que me encantan las ensaladas! Creo que son una de las mejores maneras de comer toneladas de verduras y fibra. Con las ensaladas puedes comer un plato enorme y sentirte bien por ello.
Patatas fritas de calabaza al horno – Estas patatas fritas están deliciosas y menos mal que son sanas, ¡porque es muy fácil comerse toda la sartén! ¡También me encantan estas patatas fritas de boniato al horno!
Macedonia de frutas – Nutritiva y fácil de preparar, esta colorida macedonia combina fresas maduras, arándanos, uvas, kiwi y trozos de piña con un sabroso aliño de lima y semillas de amapola.
Fettuccine de calabacín con coliflor Alfredo – Esta saludable receta de fettuccine Alfredo lleva una base de fideos de calabacín en espiral con una cremosa salsa Alfredo de coliflor. Es una idea rápida y fácil para cenar, llena de verduras y mucho más ligera que los fettuccine alfredo normales.
Cuencos de lasaña de calabaza rellenos – Convierte la calabaza en una comida sin carne con esta receta de cuencos de lasaña de calabaza rellenos. Hecha con ricotta vegana y parmesano de cáñamo.
Helado de plátano y chocolate saludable – Prepara un helado de plátano y chocolate SALUDABLE con plátanos congelados, cacao en polvo, leche de almendras con chocolate y mantequilla de almendras. Es absolutamente delicioso, sano, sin lácteos y ¡no necesita heladora!
Tazón de fideos vegetarianos de tofu con fideos de col – Me encanta la col, así que naturalmente este tazón de fideos de col es un ganador en mi libro. La col salteada le da al plato un sabor dulce caramelizado que combina perfectamente con la salsa de estilo asiático.
Tagine de tubérculos con albaricoques y romero – ¡Tagine de tubérculos a fuego lento con albaricoques y romero! Sirve este plato vegetariano como guarnición o sobre arroz o quinoa para una comida completa. Vegano y sin gluten.
Tazones de melón cantalupo para el desayuno – Saludables tazones de melón cantalupo para el desayuno rellenos de yogur, granola, bayas y un chorrito de miel. Están repletos de proteínas para que te sientas saciado toda la mañana.
¿Es usted un comedor de volumen? Si es así, ¡comparte una de tus recetas favoritas!
