Los desayunos para llevar pueden ser la gracia salvadora de cualquier mañana entre semana. Los huevos de esta receta casera de sándwich McMuffin de huevo pueden cocinarse en el horno, en el fogón o en el microondas, y convierten el desayuno saludable en la decisión más fácil del día.
Esta receta es ofrecida por Kroger
Todos somos culpables de ello. Suena el despertador a una hora intempestiva de la mañana (da igual la hora que sea) y nuestra primera reacción es ir a tientas y darle al botón de repetición para dormir 10 minutos más.
Y así es como, amigos míos, vuestro horario matutino se desajusta irrevocablemente. ¿Qué es lo primero que desaparece de tu rutina matutina? El desayuno.
Mientras te apresuras a salir por la puerta, piensas: «Comeré algo más tarde», o «Toma, cariño, cómete esta tarta», subes a todos al coche y te abrochas el cinturón de seguridad.
Pero esa magdalena/bollo/donut que cogiste impulsivamente mientras pasabas por el autoservicio con tu café con leche grande y desnatado, ¿está cargado de sodio, grasa y calorías? ¿Dónde está lo delgado o lo saludable en eso? O lo que es peor, no coges nada y comes de más en la comida. Y tu hija se muere de hambre gracias a esos carbohidratos vacíos incluso antes de que acabe la primera hora.
Por eso, tener un montón de desayunos preparados para salir corriendo es el secreto del éxito de tus mañanas.
¿Qué huevo utilizar en un bocadillo de desayuno?
Soy una persona bastante sencilla a la hora de desayunar y los huevos son siempre mi ingrediente número uno. Los huevos son realmente el alimento perfecto: son nutritivos, llenan, se adaptan y son totalmente portátiles si es necesario. Y probablemente no haya una comida de huevo portátil más conocida que el todopoderoso McMuffin de huevo. Y no hay razón para no prepararlo en casa.
La belleza de esta receta es que realmente se puede utilizar cualquier estilo de huevos cocidos que desee, dependiendo de lo chorreante que le guste su huevo:
- Escalfado
- Más fácil
- Demasiado duro o frito
- Hervido duro
- Revuelto
Cómo cocer huevos fácilmente
Hay una gran variedad de métodos para cocer huevos y conseguir el mismo resultado para añadirlos a tu sándwich de desayuno. Si prefiere un huevo cocido más duro, pinche la yema con un cuchillo afilado antes de cocinarlo para que se extienda por la clara.
Cómo cocer huevos (escalfados) en el microondas: Esta es probablemente la forma más rápida de desayunar sobre la marcha. Simplemente rompe un huevo en una cazuela con 1/4 a 1/2 taza de agua, dependiendo del tamaño de la cazuela, para que el huevo quede cubierto de agua. Pincha las claras alrededor de la yema 3 veces con un cuchillo afilado para que las claras se cocinen bien. Cocer a máxima potencia durante 1 minuto en el microondas con 15 segundos más si el huevo no está cocido a su gusto. Escurrir del agua.
Cómo cocer huevos en la cocina: Rocíe una sartén antiadherente pequeña con aceite de canola en aerosol y caliéntela a fuego medio-alto. Cascar un huevo en la sartén y bajar el fuego a medio. Pincha las claras con un cuchillo afilado 3 veces alrededor del exterior de la yema para romper las claras y que se cuajen mientras se cocinan. Si desea un huevo duro, pinche suavemente la yema con un cuchillo afilado. Cocer hasta el punto deseado para los huevos al sol, o dar la vuelta con una espátula o un movimiento de muñeca para los huevos pasados. Repite la operación con el resto de los huevos.
Cómo cocer huevos en el horno: Precaliente el horno a 375°F. Rocíe un molde antiadherente para muffins de 6 moldes con aceite de canola en aerosol y luego vierta los huevos en los moldes. Pinche las claras con un cuchillo afilado 3 veces alrededor del exterior de la yema para romper las claras y que se cuajen mientras se cocinan. Si desea un huevo duro, pinche suavemente la yema con un cuchillo afilado. Cubrir con 2 cucharadas de agua y hornear durante 8-10 minutos o hasta el punto deseado.
Cómo preparar un bocadillo saludable para el desayuno
Este sándwich de desayuno está en la lista corta como uno de los desayunos más sanos y definitivamente más fáciles que puedes hacer y requiere sólo 4 ingredientes simples:
- 1 panecillo inglés partido (yo suelo comprar la variedad integral)
- 1 loncha de queso cheddar (añade más proteínas y más delicia)
Lo bueno de esta receta es que en realidad no es una receta en absoluto, sino más bien una mezcla de ingredientes, y además puedes añadir más cosas sanas al sándwich, con verduras frescas como rodajas de tomate o aguacate, y espinacas o verduras crudas o cocidas.
Cómo hacer un sándwich de desayuno en el congelador
Estos sándwiches son perfectos para hacerlos de una vez y guardarlos en la nevera o el congelador para comerlos sobre la marcha.
Para congelar estos sándwiches, simplemente cocínelos como se indica y luego envuélvalos herméticamente con envoltura de plástico o papel de aluminio, luego guárdelos en una bolsa de congelador de un galón para sacarlos a lo largo de la semana. Se conservarán bien en el frigorífico durante 1 mes.
Para recalentarlos, retire los sándwiches del envoltorio de plástico o del papel de aluminio y tuéstelos en el horno. O bien, caliéntelos en el microondas durante 1 minuto al 50% de potencia, déles la vuelta y caliéntelos en el microondas durante 1 minuto más a máxima potencia.
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Ingredientes
- 6 lonchas de queso cheddar
- 12 lonchas de bacon canadiense en lonchas Kroger
- 6 panecillos ingleses
- 6 huevos grandes Simple Truth de categoría AA
Instrucciones
- Para escalfar los huevos en el microondas:
- Añada 1/2 taza de agua a una cazuela grande o a un bol pequeño de paredes rectas y rompa suavemente un huevo en ella. Si desea un huevo duro, perfore suavemente la yema con un cuchillo afilado. Tápalo con una toalla de papel y cuécelo en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto, añadiendo incrementos de 15 segundos hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Escurrir el agua y colocar el huevo en un plato, luego repetir con los huevos restantes.
- Para cocer los huevos en el fogón:
- Rocíe una sartén antiadherente pequeña con aceite de canola en aerosol y caliéntela a fuego medio-alto. Cascar un huevo en la sartén y bajar el fuego a medio. Pincha las claras con un cuchillo afilado 3 veces alrededor del exterior de la yema para romper las claras y que se cuajen mientras se cocinan. Si desea un huevo duro, pinche suavemente la yema con un cuchillo afilado. Cocer hasta el punto deseado para los huevos al sol, o dar la vuelta con una espátula o un movimiento de muñeca para los huevos pasados. Repite la operación con el resto de los huevos.
- Para cocer huevos en el horno:
- Precaliente el horno a 375°F. Rocíe un molde antiadherente para muffins de 6 moldes con aceite de canola en aerosol para cocinar y luego coloque los huevos en los moldes. Pinche las claras con un cuchillo afilado 3 veces alrededor del exterior de la yema para romper las claras y que se cuajen mientras se cocinan. Si desea un huevo duro, pinche suavemente la yema con un cuchillo afilado. Cubrir con 2 cucharadas de agua y hornear durante 8-10 minutos o hasta el punto deseado.
- Mientras se cuecen los huevos, tuesta los panecillos ingleses. Una vez tostados, añade una loncha de queso a un lado de cada uno de los panecillos y tuéstalos bajo el grill hasta que el queso empiece a fundirse.
- Mientras tanto, coloque el bacon canadiense en un plato y caliéntelo en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos.
- Para montar los sándwiches, coloque el huevo en el lado cubierto de queso del panecillo inglés, luego dos trozos de bacon canadiense y cubra con el otro lado del panecillo inglés.
- Comer caliente, o refrigerar y calentar antes de comer.
- Para congelar, envuelva bien los sándwiches individuales con papel de plástico o de aluminio y guárdelos en una bolsa de congelación de un galón. Congelar hasta 1 mes.
- Para recalentar, retire los sándwiches del envoltorio de plástico. Caliéntelos en el microondas durante 1 minuto al 50% de potencia. Dale la vuelta al bocadillo y caliéntalo en el microondas durante 1 minuto más a máxima potencia.
