Esta tarta helada de chocolate y vainilla es un postre rápido y fácil de preparar sin hornear. Una deliciosa base de migas con capas de dulce de chocolate, galletas desmenuzadas y helado de vainilla y chocolate. Está buenísimo.
Vivir en Italia me hace comer mucho, mucho helado. Especialmente cuando hace calor, y créeme, ¡sin parar! Non Stop desde principios de junio.
Y, por supuesto, no sólo porque hace calor, sino porque el helado (gelato) es absolutamente increíble. Pero, a decir verdad, creo que vale la pena comer casi todos los helados, ¡especialmente los de tarta!
Cómo hacerla
Mezclar la mantequilla derretida y las migas de galleta, esparcir en el fondo del molde preparado y presionar firmemente.
Saque la base de migas de galleta del congelador y úntela con salsa de caramelo, espolvoree las galletas picadas gruesas por encima (presione suavemente).
Cubrir con el helado de chocolate ablandado y congelar durante 10-15 minutos, cubrir con el helado de vainilla ablandado. Colocar en el congelador durante al menos 1 hora o hasta que esté bien firme.
Sacar del congelador y rociar con chocolate con leche derretido y frío antes de servir. Antes de servir, cubrir con nata montada y virutas o copos de chocolate, si se desea.
Cómo guardarlo
Si sobra tarta helada, guárdela en el congelador, en un recipiente hermético o en una bolsa. Debe consumirse en un plazo de siete días.
Diferentes maneras de hacerlo
Si no te gusta el chocolate, puedes sustituirlo:
- Para la base de galleta – galletas digestive, migas de galleta graham, migas de shortbread o su favorita.
- Para la salsa de caramelo: caramelo de mantequilla, fresa, sirope de arce, caramelo o incluso chocolate
- Para el helado: fresa, vainilla, ripple o, por supuesto, cualquiera de tus favoritos.
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Así que si estás buscando una tarta helada deliciosa y fácil de hacer este verano, ¿por qué no pruebas esta tarta helada fácil de doble chocolate? ¡Que aproveche!
Actualización del 7 de agosto de 2015.
Ingredientes
- 3 onzas de chocolate con leche derretido (derretir en el microondas o en una olla con agua hirviendo y dejar enfriar) ((75 gramos))
- 1/4 taza de mantequilla derretida ((52 gramos))
- 1-2 tazas de galletas oreo trituradas gruesas (trozos no molidos pero no demasiado grandes) ((12-24 galletas))
- 1 1/4 tazas de migas de galleta de barquillo de chocolate ((112 gramos))
- 3-4 tazas de helado de chocolate (dejar que se ablande para poder untarlo fácilmente) ((450-600 gramos))
- 3/4-1 taza de salsa de caramelo (más o menos) a temperatura ambiente* ((221-295 gramos))
- nata montada
- 3-4 tazas de helado de vainilla (dejar ablandar para untarlo fácilmente) ((450-600 gramos))
Instrucciones
- Forrar un molde redondo de 20 cm con film transparente o papel pergamino.
- Mezcle la mantequilla derretida y las migas de galleta, extiéndalas por el fondo y unos 2 cm por los lados del molde preparado (los lados no tienen que estar nivelados) y presione firmemente. Meter en el congelador durante al menos 15 minutos.
- Saque la base de migas de galleta del congelador y úntela con salsa de caramelo, espolvoree las oreos picadas gruesas por encima (presione suavemente). Cubra con el helado de chocolate ablandado y congele durante 10-15 minutos, cubra con el helado de vainilla ablandado. Métalo en el congelador durante al menos 1 hora o hasta que esté bien firme.
- Sacar del congelador y rociar con chocolate con leche derretido y frío antes de servir.
- Antes de servir, cubrir con nata montada y virutas o copos de chocolate, si se desea. ¡Que aproveche!
