Jarabe de saúco es un remedio casero muy conocido para combatir los síntomas del resfriado y la gripe, y se ha utilizado durante siglos para promover la buena salud. Las bayas secas del Sambucus nigra son naturalmente ricas en compuestos que refuerzan el sistema inmunitario, y se ha demostrado que alivian los síntomas de la gripe de forma potente y eficaz. Esta receta se prepara con sólo 6 ingredientes y está lista en menos de una hora. ¡Perfecta para tener a mano durante los fríos meses de invierno!

Si te interesa la salud y el bienestar, lo más probable es que ya hayas oído hablar de los beneficios del sirope de saúco. Y aunque suele estar disponible en tiendas naturistas o en Internet, también es increíblemente fácil de preparar en casa.

SIEMPRE tengo un suministro de ella en mi nevera, especialmente durante la temporada de resfriados y gripe, y la tomo a diario para ayudar a reforzar mi sistema inmunológico. Es rápido y fácil de hacer, sabe muy bien, y me encanta el hecho de que cada ingrediente juega un papel específico y de gran alcance en sus propiedades curativas.

Todos sabemos lo miserable que es estar enfermo, pero con esta fácil receta casera puedes ayudar a mantenerte a ti y a tu familia sanos durante todo el año.

Ingredientes

Cada ingrediente de este jarabe de saúco tiene propiedades curativas específicas, que es parte de lo que hace de este un remedio casero tan popular.

  • 1/2 taza de bayas de saúco secas enteras – la Sambucus nigra es la que está más estrechamente ligada a la salud y la curación. Las bayas de saúco son antivirales y estimulan el sistema inmunitario.
  • 4 c. de agua
  • 2 cucharadas de escaramujos – beneficiosas por su alto contenido natural en vitamina C
  • 2 cucharaditas de clavo entero – se sabe que el clavo es antimicrobiano
  • 2 cucharaditas de raíz seca de jengibre – el jengibre es calmante e inmunoestimulante
  • 2-3 ramas de canela – la canela tiene muchas propiedades antimicrobianas
  • 2 cucharadas de miel local cruda – la miel refuerza el sistema inmunitario, sobre todo si es cruda y de origen local

📋 Cómo hacer sirope de saúco

Este sirope no puede ser más fácil de hacer. Todo lo que necesitas es un cazo, algunos utensilios para medir, un colador fino y un tarro de cristal para guardarlo. Luego sólo tienes que medir, mezclar, hervir y colar… ¡y listo!

  1. Mezcle todos los ingredientes (excepto la miel) en un cazo mediano.
  2. Llevar la mezcla a ebullición; reducir el fuego y cocer a fuego lento 30 minutos o hasta que la mezcla se reduzca aproximadamente un tercio.
  3. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  4. Colar la mezcla aún caliente y añadir la miel.
  5. Guárdelo en el frigorífico y tómelo a diario para ayudar a reforzar la inmunidad.

🍇 ¿Qué son las bayas de saúco?

Hay muchos tipos diferentes de plantas y árboles de saúco, pero la variedad europea conocida como Sambucus nigra es la que está más estrechamente ligada a la salud y el bienestar. Su historia se remonta al año 400 a.C., e Hipócrates, el «Padre de la Medicina», llamaba al saúco su botiquín.

Las bayas de saúco son bayas de color morado oscuro cargadas de antioxidantes y vitaminas A, B y C, que se cree que ayudan a reforzar el sistema inmunitario.

💰 ¿Por qué hacerlo en casa?

No sólo ahorrarás dinero haciéndolo en casa, sino que también puedes ajustar los ingredientes según los gustos de tu familia. Hay quien prefiere más canela y jengibre, y quien (como mis hijos) lo prefiere un poco más dulce con más miel.

💻 Dónde encontrar los ingredientes

Todos los ingredientes se pueden encontrar en Internet. También puede encontrarlos en su tienda local de alimentos saludables.

🌡 Uso y almacenamiento

El jarabe de saúco puede tomarse solo o mezclado con otra bebida. Algunas personas recomiendan tomarlo a diario para ayudar a reforzar la inmunidad, mientras que otras lo utilizan específicamente al inicio de los síntomas. El sirope casero puede conservarse en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 meses.

El jarabe de saúco es un remedio casero muy conocido para combatir los síntomas del resfriado y la gripe, y se ha utilizado durante siglos para promover la buena salud. Las bayas secas de la planta Sambucus nigra tienen un alto contenido natural de compuestos que refuerzan el sistema inmunitario y que han demostrado aliviar los síntomas de la gripe de forma potente y eficaz. Esta receta se prepara con sólo 6 ingredientes y está lista en menos de una hora. ¡Perfecta para tener a mano durante los fríos meses de invierno!

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