Esta adaptación del Martini de Granada de Oprah tiene un toque de romero y auténticos granos de granada para añadir una dosis de sabor festivo.
¿Eres de los que llevan guarnición o de los que no?
Creo que es bastante evidente, por el aspecto de las recetas que publico en este viejo blog de bloggity, que me he convertido en una chica que adorna más. Puede que digáis ¡YA! o puede que digáis ¡YA!, pero en cualquier caso, la guarnición es lo mío, y no es de extrañar que los cócteles aún no se hayan escapado de mi embellecimiento.
Una pizca de azúcar dorado por aquí, una o dos gotas de granadas frescas por allá y una varilla agitadora fresca y aromática son lo que hacen que mi Martini de Granada de temporada sea totalmente festivo y brillante.
Este martini de granada es mi contribución mensual al concurso de recetas #eatseasonal de mi amiga Becky de The Vintage Mixer. Cada mes reta a los blogueros gastronómicos a crear recetas inspiradas en su Guía de Productos de Temporada. Echa un vistazo a la lista de diciembre de deliciosos productos de temporada aquí.
Las granadas ocupaban un lugar destacado en la lista de este mes, y con un montón de brindis en mis planes de vacaciones sabía que este sencillo cóctel estaba definitivamente en orden.
Acerca de la receta
El cóctel lo preparo desde hace años. Lo encontré hace una eternidad, después de descubrir que se le atribuía a la única e inigualableOOOOOOprah. ¿Es una de sus cosas favoritas? No puedo imaginar que no lo sea.
Después de dar vueltas por la red, como suelo hacer, encontré una receta de Ina que tenía muchos de los mismos ingredientes, pero en cantidades para brindar en grupo, porque ¿quién quiere beber solo?
Esta vez no tenía a mano vodka con sabor a cítricos, así que le añadí zumo de limón fresco. Una buena dosis de licor de naranja (¡oh, elegante, pero no!) suaviza y redondea los sabores.
Esta bebida no es al estilo de James Bond. No se agita, se revuelve.
Y vamos con las guarniciones. Azúcar dorado en el borde, granos de granada de temporada para el rebozado y una pizca de romero fresco para el toque final.
Cócteles esenciales
Me he hecho con unos cuantos vasos nuevos para estas bebidas y esta vez he optado por los sin tallo. Aquí tienes algunas ideas de productos que te permitirán mezclar muy bien.
Ingredientes
- Zumo de 1 limón
- Ramitas de romero
- 1 taza 8 onzas de licor de naranja como Cointreau
- 2 tazas 16 onzas de vodka
- Giros de limón con cáscara de limón
- 1/3 taza de granos de granada
- 1 taza 8 onzas de zumo de granada
Instrucciones
- Mezclar el vodka, el licor de naranja, el zumo de granada y el zumo de limón en una jarra y refrigerar hasta el momento de usar. Sumerja los bordes de las copas de martini en un recipiente poco profundo con 1/4 de pulgada de agua y, a continuación, páselos por azúcar dorado. Rellenar las copas de martini con la mezcla de granada, una cucharada de granos de granada, giros de limón y decorar con ramitas de romero. Servir con hielo si se desea.
