Este refrescante cóctel de limonada se endulza con un sirope simple de miel y menta fresca, ¡y se adereza con whisky!
Dejé mi corazón en Utah. Lo que lo hace conveniente ya que es donde he vuelto a dormir.
El pasado fin de semana, este gran estado recibió a grandes visitantes gracias a las blogueras que visitaron Park City con motivo de la tercera conferencia anual Evo, también conocida como The Evolution of Women in Social Media (La evolución de las mujeres en los medios sociales). Muchos blogueros, mucha información y unas suites de patrocinadores estupendas.
Que es donde me enamoré de este pequeño bebé.
El mayor atractivo: sus ingredientes eran todos de Utah. Y me encanta lo local.
Si nunca ha asistido a una conferencia, en la mayoría de ellas hay suites de patrocinadores en las que grandes empresas se ponen en contacto con los asistentes para que conozcan sus productos. Y suele haber premios y comida. ¿Puede haber algo que atraiga más a un bloguero gastronómico que eso?
Mis compañeros de suite pensaron que se me había ido la olla cuando, después de recorrer las 7 plantas de suites, llegamos a la sala eBay Green Team, que contaba con productos locales de Utah, como las deliciosas palomitas de maíz de Pop Art, e incluso con mi amiga Brooke, de Cosmo Hippie Chef, como anfitriona.
Había excelentes productos de eBay y un divertido concurso de Pinterest, pero lo que realmente me atrajo fue la gente de Slide Ridge Honey -un productor local de miel de Mendon, Utah- y su receta de Whiskey Lemonade, la bebida refrescante que se servía esa noche a los asistentes.
Mientras mis amigos recorrían la suite, arrinconé a Martin James, de Slide Ridge, y su elegante sombrero de vaquero. Mi intención: averiguar cuál era exactamente el secreto de este delicioso brebaje de dulce amor al whisky. Soy un tipo curioso. Y sabía que querrías saberlo.
¿Cuál era el secreto? Un jarabe simple a base de miel y agua que resultaba en una bebida mucho más suave, menos azucarada y con menos resaca en dos sorbos, yendo a contracorriente de Martha. Ya me gusta.
¿Y el componente de whisky? Nada menos que el whisky local High West Whiskey de Park City.
Lo sirvieron con lima aparte, yo lo serví con limón. No incluyeron hierbas, pensé que añadiría un toque de complejidad. Otro cambio: He añadido un chorrito de soda.
¿Buscas tus propias ideas para variar? Aquí tienes algunas sugerencias:
- Esta receta puede adaptarse fácilmente como ponche para servir a un grupo de amigos.
- Sírvalo como refresco omitiendo la bebida.
- Aprovecha su versatilidad: conviértela en tu bebida de cabecera con tu hierba favorita: albahaca, romero, lavanda, menta. Lo que complemente a la miel.
Hasta entonces, ¡hasta el fondo vaqueros!
Ingredientes
- rodajas de limón fresco para decorar
- 1/4 de taza de limonada
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de miel cruda
- 1/4 de taza de soda
- 1-2 tallos de su hierba favorita (albahaca, romero, lavanda o menta con unas hojas reservadas para adornar)
- 1 chupito de buen whisky
Instrucciones
- En un cazo pequeño, llevar a ebullición el agua y la miel. Bajar el fuego, añadir un ramito de hierbas y cocer a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se reduzca a la mitad. Dejar enfriar.
- Llene un vaso corto con hielo y añada un chupito de whisky. Añada limonada, soda y de 1/2 a 1 cucharadita de sirope simple de miel o al gusto. Añada la guarnición de hierbas y limón reservada y sirva.
