S’mores. La experiencia veraniega por excelencia. Podría haber dicho golosina, pero, en realidad, ¿el acto de hacer malvaviscos no es más que una experiencia?

No es que la receta sea difícil: galletas graham, barras de chocolate y malvaviscos blandos y pegajosos. No son muchos ingredientes ni se invierte mucho tiempo. Pero el cuidado y la artesanía que conlleva hacer un s’more. Eso sí que es habilidad.

En honor del Día Nacional de los S’mores, os presento mi guía personal para elaborar la mejor estrategia para los S’more asados más tostados y mi lista de las 10 cosas favoritas de esta semana.

S’mores de galletas Girl Scouts de menta fina
hace tantos como resistencia tenga para asar

ingredientes:
malvaviscos grandes para hogueras
galletas graham con miel
tabletas de chocolate partidas por la mitad
Galletas Girl Scout de menta fina o nutella, coco, frutos secos, lo que te apetezca
un fuego caliente
mucha paciencia

Paso 1: Elija el utensilio perfecto para asar. Elige algo largo y, a ser posible, semirrecto. ¿Dónde están las perchas de la tintorería cuando las necesitas? ¿Será mejor un palo? ¿Pero cómo de afilado tiene que ser el extremo? Quizá deberías ceder e invertir en herramientas permanentes .

Segundo paso: Toma posición. Apunte al centro de la parte más larga del malvavisco. Manténgalo firme y recto, golpeando a través del otro extremo con cuidado de no perforarlo demasiado o, de lo contrario, retirar el malvavisco después de asarlo resultará pegajoso.

Tercer paso: Reclama tu territorio. Analiza el fuego. ¿Dónde parpadean más las llamas y dónde arden más las brasas? Si te gusta un malvavisco ligeramente tostado, ve a por las brasas escondidas bajo las maderas. Si prefieres un desastre carbonizado, ve directamente a las llamas.

Paso 4: Cuidado o estás frito. Gire con cuidado el malvavisco. Tenga cuidado con el asado desigual que podría resultar en un s’more caído. O peor, un malvavisco en llamas. ¡Sal de ahí soldado, sal! Sólo hace falta un segundo de más en el calor del momento para que tu s’more arda en llamas.

Paso 5: Ponga los ingredientes en espera. ¿Graham crackers? Sí. ¿Chocolate? Sí. ¿Galletas Girl Scouts de menta? ¡¡Listo y listo!!

Paso 6: Abre la boca y devora. Ten a mano toallitas húmedas y un vaso grande de leche como apoyo para la limpieza.

Y ahora, unos cuantos Friday Faves.

1. Mi dulce hermanita pasó unas semanas en la Provenza este verano y me envió estos como un pequeño regalo. No sé si podré limpiar un plato con ellos, son tan bonitos… Consigue el tuyo aquí.

2. Descubrí el blog de Alina esta semana y enseguida me enamoré de esta rusa afincada en Texas. Tarta de zanahoria con magníficas fotografías y estilismo.

3. Hablando de estilismo alimentario y magníficas fotografías, no te pierdas las entrevistas y tutoriales de Sylvie en su Serie fotográfica de verano sobre alimentos . Estoy obsesionada. ¿He mencionado que está regalando una copia de Adobe Lightroom4?

4. ¿Necesitas centrarte un poco en tu blog? ¿O reenfocarlo? ¿Necesitas nuevas ideas sobre el contenido que estás creando? O más importante ¿qué no estás creando que deberías? Parece que siempre estoy buscando ideas para mejorar, yendo a conferencias, leyendo tutoriales, etc.

Pero tengo un arma secreta que me guía de una forma personal, de tú a tú, que no he encontrado en ningún otro sitio. Su nombre es Courtney .

Así es como puedes trabajar con ella para descubrir el blog que nunca supiste que poseías las habilidades para crear, o dejar el trabajo que te está atando y vivir la vida que anhelas. Hazlo. En serio. La mejor inversión que harás en todo el año. Quizá nunca.

La receta de nuestra vida – Todd Porter, Diane Cu & Sierra de Todd Porter y Diane Cu en Vimeo .

5. Mensaje de Emily me recordó cómo lloré a lágrima viva en la Conferencia Evo después de ver este vídeo de Blanco sobre arroz . Intenta pasarlo sin un pañuelo, te reto.

6. Lo que nos lleva a otra gran conferencia a la que asistiré. Me estoy poniendo al día en mis movimientos de Dirty Dancing para quitarme los nervios cuando hable en el Conferencia mixta en diciembre, celebrada en el mismo hote l el la película de chicas definitiva de 1987. Ah, y KitchenAid regala una batidora de 7 cuartos a cualquiera que compre una entrada antes del 13 de agosto. Como si necesitaras otro incentivo para hacer de Patrick Swayze para mi Jennifer Gray…

7. Es hora de volver a actualizar el canal RSS con otro lista de los mejores blogueros gastronómicos . ¿Hay alguna cara nueva que no conocías? Dime quiénes son tus favoritos, o quizá quién falta en la lista.

8. Kevin nos da 10 razones más para AMAR el bacon

9. A partir del domingo, los Juegos Olímpicos quedan oficialmente clausurados, pero por suerte nuestra obsesión por Kate seguirá brillando. En serio. ¿Hay algo que me guste más que Kate? Volvamos a las Olimpiadas (¿ves lo que hace?). esta fiesta temática olímpica es para el hijo de 3 años de Emily, podría adaptarse fácilmente para una gran final, una reunión de tamaño olímpico. ¿Pastelitos de antorcha? ¡Puedes apostarlo! Disfrútalos ahora, faltan cuatro años para que nos volvamos a ver.

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¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo