El Pot de Creme de chocolate es una sencilla receta francesa de postre a base de natillas elaborada con muy pocos ingredientes. Esta receta se prepara en menos de 15 minutos y rinde cinco porciones.
Los postres de chocolate son irresistibles. A casi todo el mundo le gusta el chocolate, así que los postres de chocolate son nuestro postre favorito. Estos sencillos Pots de Creme de chocolate se hacen con unos pocos ingredientes y se preparan en menos de 15 minutos. Mételos en la nevera durante dos horas para que se enfríen y disfruta de un postre delicioso para todos.
Si buscas otro postre sencillo, prueba nuestra tarta de vainilla.
Cómo hacer Pot de Creme de chocolate
Este pequeño y perfecto postre de chocolate se prepara fácilmente.
- Primero, añade el chocolate troceado a una batidora.
- A continuación, mezcle la leche, la nata, las yemas de huevo, el azúcar y la sal en un cazo mediano a fuego medio. Cocer hasta que espese y cubra el dorso de una cuchara. Retire del fuego e incorpore la vainilla.
- Vierta con cuidado la mezcla caliente sobre el chocolate en la batidora. Bata y reparta la mezcla en pequeños ramequines o tazas. Refrigere hasta que cuaje y sirva con nata montada y virutas de chocolate.
Consejos para hacer pot de creme
- Utilice chocolate de alta calidad . Recomendamos utilizar una tableta de chocolate de alta calidad de la sección de repostería, en lugar de trocitos de chocolate.
- Utilice precaución al verter la mezcla caliente en la batidora. Tenga cuidado también al encender la batidora porque el contenido estará muy caliente.
- Utilice nata montada comprada en la tienda o prepare su propia nata montada con sólo dos ingredientes: nata espesa y azúcar glas.
- Sirva las copas de postre de chocolate con bayas frescas o una ramita de menta.
¡Nos encanta el chocolate! Los postres de chocolate son completamente irresistibles. Sabemos que te van a encantar estos Pots de Creme de chocolate y esperamos que pruebes alguna de nuestras otras recetas favoritas de postres de chocolate que encontrarás a continuación.
Postres de chocolate
- Galletas de chocolate rellenas de mantequilla de cacahuete: ¡una combinación de sabores ganadora que gusta a todo el mundo!
- Galletas con doble pepita de chocolate: ¡el doble de chocolate significa el doble de sabor!
- Barritas de chocolate y tarta de queso: ¿a quién no le gusta la tarta de queso?
- Tarta de chocolate sin harina: una tarta clásica naturalmente sin gluten.
- Chocolate caliente casero: este postre en forma de bebida es perfecto para el frío.
- Mug brownie – ¡un brownie que se hornea en una taza en el microondas en menos de 5 minutos!
- Macarons de chocolate: una deliciosa galletita de chocolate rellena de caramelo salado.
¿Cuál es su postre de chocolate favorito? A nosotros nos encantan estos Pots de Creme y sabemos que a usted también. ¡Pruébelos y díganos qué le parecen!
Ingredientes
- 2/3 de taza de nata espesa
- 1/8 cucharadita de sal kosher
- 1 taza de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 6 onzas de chocolate semidulce de alta calidad (picado*)
- 4 yemas de huevo grandes
- 1/4 taza de azúcar granulado
- 3/4 de taza de nata espesa
- Virutas de chocolate opcionales (para servir)
- 1 cucharada de azúcar glas
Instrucciones
- Añadir el chocolate troceado a la batidora.
- En una cacerola mediana a fuego medio, batir la leche, la nata, las yemas de huevo, el azúcar y la sal. Cocer removiendo constantemente con una espátula resistente al calor hasta que la mezcla espese y esté a punto de hervir, entre 6 y 8 minutos. La mezcla debe ser lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una espátula o cuchara de madera.
- Retirar del fuego y añadir la vainilla.
- Verter la mezcla caliente sobre el chocolate de la batidora. Dejar reposar 2 minutos para que el chocolate se derrita.
- Cubrir y sujetar la tapa con un paño de cocina grueso. Bata hasta obtener una mezcla homogénea, raspando las paredes del bol según sea necesario.
- Repartir la mezcla de chocolate en 4 ó 5 moldes o tazas pequeñas. Refrigere hasta que cuaje, unas 2 horas. Cubra con nata montada y chocolate rallado, si lo desea.
- Para preparar la nata montada, bata la nata espesa en un bol grande hasta que se formen picos suaves. Añade el azúcar y bate hasta que se formen picos firmes.
