Este Quiche Lorraine sin corteza es una deliciosa versión de una receta clásica. Esta quiche sin corteza está cargada de bacon, huevos, queso suizo y nata. Perfecta para el brunch de Pascua o cualquier reunión familiar que hará las delicias de todos sus invitados.
En un mundo perfecto, creo que almorzaría todos los días. En serio, es mi comida favorita. Siempre. ¿Y por qué no iba a serlo? No sólo es siempre ENORME….y está lleno de una variedad increíble….¡sino que puedes comerlo por la mañana en lugar de tener que esperar hasta la cena! Definitivamente, ¡es mi tipo de comida!
También tiene algo que me trae buenos recuerdos. Cuando era pequeño, era la comida que hacíamos después de los bautizos y las comuniones. La comida que hacíamos para mi madre el Día de la Madre. E incluso en la edad adulta, es la comida para la que siempre hemos tenido planes. Solíamos reunirnos con mi hermana y mi cuñado todos los domingos para -lo has adivinado- ¡el brunch! Porque el brunch es una comida para tomar con la gente que quieres.
Quiche Lorraine sin corteza- Un favorito para el brunch
Por eso es perfecta para Semana Santa. Este año vamos a celebrar el brunch de Pascua en casa de mis padres, ¡y estoy deseando llevarme una (o tres) de estas Quiche Lorraine sin corteza para compartir! Si nunca has probado la Quiche Lorraine, es una receta clásica de quiche que se hornea dentro de una corteza hojaldrada y mantecosa. Pero nunca he entendido la necesidad de la corteza, sobre todo porque cada brunch en el que he estado ha estado cargado de deliciosos pasteles y magdalenas y otras golosinas variadas. Así que decidí suprimir la corteza en …. y fue la mejor decisión que he tomado.
Esta quiche está cargada de los deliciosos sabores de los huevos, el bacon y el queso suizo. Una combinación clásica que SIEMPRE está deliciosa.
Cuéntame, ¿qué planes tienes para Semana Santa? ¿Y qué tipo de queso vas a preparar?
