Esta sencilla quiche de espinacas y queso feta es una comida deliciosa a cualquier hora del día. Combina unos sencillos ingredientes para crear un delicioso desayuno, brunch o incluso cena.
La quiche es una comida fácil pero impresionante. Se prepara con unos pocos ingredientes básicos y es una opción estupenda en cualquier momento. Las espinacas y el queso feta son dos ingredientes muy sabrosos. Utiliza masa de tarta comprada en la tienda para hacer la quiche rápida, fácil y deliciosa.
Ingredientes necesarios
- Corteza de tarta: La masa de tarta casera o comprada en la tienda está bien.
- Espinacas: Si lo desea, puede sustituirla por col rizada u otras verduras.
- Cebolla: Añade sabor.
- Huevos: Son la base de la quiche.
- Queso feta: Puede sustituirlo por otro tipo de queso, como queso de cabra, queso cheddar, queso suizo o gruyere.
- Crema espesa: Se puede sustituir por leche entera.
- Mantequilla: Sin sal o con sal.
- Ajo: Utilice pasta de ajo o ajo finamente picado.
- Tomillo seco: Añade sabores. Se puede sustituir por otra especia como eneldo, mejorana o cebollas de verdeo.
- Sal y pimienta
Precocinar una masa de tarta para quiche
Antes de preparar el relleno de la quiche, prehornee una masa de tarta. Rocía un molde para tartas o un molde para tarta de fondo desmontable con spray antiadherente.
Coloque una masa de tarta de 9 pulgadas en el fondo del molde. Si utiliza un molde para tarta, corte el exceso de masa de los bordes. Si está utilizando un molde para tartas, pellizque los bordes alrededor de los bordes del molde.
Haga agujeros en el fondo de la corteza con un tenedor y coloque papel pergamino en el centro junto con unas pesas para tartas o alubias crudas y hornee durante 10 minutos a 350 grados.
Sacar la sartén del horno y retirar el papel pergamino y las judías y hornear otros 5 minutos.
Prepare el relleno de la quiche y añádalo a la masa precocinada. Hornee de 35 a 45 minutos o hasta que los bordes se hinchen y la parte superior adquiera un ligero color dorado.
Preguntas frecuentes
Sirve la quiche con fruta fresca, bacon, una sencilla ensalada de la huerta, espárragos, remolacha asada o cualquiera de tus guarniciones favoritas.
Sí. Lo mejor es la leche entera o una combinación de leche entera y descremada.
La quiche sabe muy bien con queso. Algunas buenas opciones son el queso feta, el queso de cabra, el queso cheddar, el queso suizo y el gruyere.
Añade esta fácil quiche de espinacas y queso feta a tu desayuno, brunch o cena. Cuéntanos qué te parece. Sabemos que te va a encantar.
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Ingredientes
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 5 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 masa de tarta (9 pulgadas), casera o comprada en la tienda
- 1 cucharadita de pasta de ajo (o ajo finamente picado)
- 1/2 cebolla blanca grande (cortada en dados)
- 1/2 taza de queso feta
- 8 tazas de espinacas frescas (lavadas y escurridas)
- 1/2 taza de nata espesa
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal kosher
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit y rociar un molde para tartas o un molde para tartas de fondo desmontable con spray antiadherente.
- Coloque la masa de tarta en el molde y corte el exceso de masa de los bordes si utiliza un molde de tarta. Si utiliza un molde para tartas, pellizque los bordes alrededor del molde.
- Haga agujeros en el fondo de la corteza con un tenedor y, a continuación, coloque papel de pergamino en el centro junto con unas pesas para tartas o judías normales sin cocer y hornee durante 10 minutos.
- Sacar la sartén del horno y retirar el papel pergamino y las judías y hornear otros 5 minutos, o hasta que esté crujiente, pero aún pálido en el centro.
- Retire la sartén del horno y déjela enfriar durante 10 minutos.
- Mientras tanto, calentar la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio y añadir la cebolla. Cocine hasta que la cebolla se vuelva translúcida, luego agregue el ajo, la sal, la pimienta y el tomillo y cocine durante un minuto más o menos, o hasta que el ajo se vuelva fragante.
- Añadir las espinacas y cocer durante 2-3 minutos, o hasta que las espinacas se hayan reducido considerablemente. (Es posible que tengas que añadir las espinacas por tandas si tu sartén es muy pequeña). Retira la sartén del fuego y escurre el exceso de líquido de las espinacas.
- Vierta la mezcla de espinacas sobre la masa de la tarta en una capa uniforme y, a continuación, añada el queso feta en una capa uniforme por encima.
- En un bol mediano, bate los huevos y la nata espesa y viértelo sobre la mezcla de espinacas y queso feta.
- Hornear de 35 a 45 minutos, o hasta que los bordes se hayan hinchado y la parte superior haya adquirido un ligero color dorado.
- Retire la sartén del horno y deje enfriar la quiche durante 10 minutos antes de cortarla en rebanadas y servirla.
