Queso ramen a la plancha. Este queso a la parrilla se hace con ramen cocido en lugar de pan y se carga con queso cheddar, rúcula y champiñones salteados. 
Hoy tengo un regalo especial para ti.
Y no me refiero sólo a este queso ramen a la parrilla que estás viendo. Lo se, lo se. Es algo para contemplar, ¿verdad? Probablemente estés pensando… ¿qué más nos espera si el regalo especial no es este sándwich alucinante (¿sigue siendo técnicamente un sándwich?)?
Os presento a mi marido, Kruz. Es el hombre detrás del blog de House of Yumm. Siempre se puede contar con él para idear una comida divertida y totalmente única. Le encanta experimentar en la cocina y siempre nos sorprende con aperitivos deliciosos.
Y sip… como habrás adivinado, ¡este queso ramen a la plancha de aquí es su creación! Y no solo eso… aquí está él mismo para contároslo 🙂 .
¡¿Ramen……. como panecillo?! Esos fueron mis primeros pensamientos cuando estaba viendo algo en la televisión donde este Chef Shimamoto introdujo «La Hamburguesa de Ramen» ¡¿Pura genialidad verdad?!
Nuestra comida universitaria barata favorita disfrazada de algo deliciosamente elegante.
¿Cómo se hace un bollo de ramen?
- Para empezar, cocine el paquete de ramen siguiendo las instrucciones del envase.
- Una vez cocidos, escurrir los fideos, que se mezclarán con un huevo.
- Después encontrarás dos ramequines (a mí me resultó más fácil cortar los fideos por la mitad para sacar fácilmente la mitad para cada ramequín).
- Colocar papel transparente sobre cada cazuelita y colocar los fideos bien apretados.
- Deja el film transparente y mete los moldes con los fideos en el congelador durante 5 minutos y luego en el frigorífico durante 10 minutos. De este modo, se asegurará de que mantenga la forma.
- Una vez fríos, sujeta los ramequines sobre la sartén, y no lo manipules de ninguna manera, los fideos saldrán solos.
- gallina sólo cocinar cada lado hasta que estén doradas. Añada los rellenos y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- pizca de ajo en polvo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 puñado de rúcula
- 1 paquete de ramen (de cualquier sabor)
- 4 champiñones (laminados)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 huevo grande (batido)
- pizca de sal de ajo
- 1 cucharadita de mantequilla
- 2 lonchas de queso cheddar
Instrucciones
Ramen
- Preparar el ramen según el envase
- Colar y mezclar los fideos con el huevo batido hasta que queden bien cubiertos
- Divide los fideos por la mitad y coloca cada mitad en una cazuelita individual
- Cubre cada cazuelita con film transparente y presiona los fideos hacia abajo para que queden bien apretados en la cazuelita.
- Coloca los moldes tapados en el frigorífico durante 15 minutos para que se enfríen y mantengan su forma.
- Una vez fríos, sostenga los ramequines boca abajo sobre una sartén untada con aceite vegetal, los fideos se soltarán y caerán, luego cocínelos hasta que se doren por cada lado, aproximadamente dos minutos por cada lado
Setas
- Saltear las setas en una sartén con la mantequilla y la salsa de soja hasta que estén cocidas.
Rúcula
- Mezcla la rúcula con el aceite de sésamo y las especias hasta que quede bien cubierta.
