Queso brie, mantequilla de calabaza y nueces, envueltos en hojaldre y horneados hasta alcanzar la perfección.

¡Buenos días, amigos! ¡Bienvenidos de nuevo a mi Morada del Limonero! Como se habrán dado cuenta, las cosas han estado un poco tranquilas por aquí últimamente. ¡Me gustaría tener alguna gran explicación o noticia emocionante para compartir ….. pero la realidad es que la vida después de Myla está sacando lo mejor de mí! Parece que, en cualquier momento dado, al menos uno de los niños me está haciendo una pregunta, contándome una historia, llorando, quejándose, necesitando que le den de comer, esperando a que le recojan, pidiendo ayuda con los deberes o buscando un parque infantil ….. y, de alguna manera, en medio de todo eso, ¡conseguir hacer un artículo para el blog parece casi imposible!

Estoy tratando de estar bien con él….realmente, lo estoy. Intento aprovechar esta época en la que mis hijos son pequeños y necesitan tanto de mí…., ¡pero es difícil! Me gusta hacer cosas, crear, cumplir. Me encanta tener días súper productivos …..y no es ningún secreto que llevar a un niño de 8 años y a otro de 6 al colegio, y luego quedarse en casa con uno de 3 años y otro de 4 meses NO es propicio para ser productiva. Al menos no de la manera que yo tengo en mente.

Antes de que empiece a sonar demasiado quejica para mi propio bien…., permítanme decir que estoy haciendo todo lo posible para mantenerme al día con todo….., pero por ahora, probablemente pueden esperar que las cosas se mantengan un poco tranquilas por aquí. Prometo compartir nuevas recetas deliciosas con ustedes cuando pueda, y ustedes prometen ser pacientes conmigo mientras tanto. ¿Trato hecho?

Vale. Ahora que me he quitado eso de encima, hablemos de este brie. Soy un gran fan de brie….especialmente cuando es al horno. Y he probado algunas versiones diferentes, ¡pero ninguna tan deliciosa como este Brie Horneado con Calabaza y Nueces! ¡Hay algo en el queso mantecoso emparejado con la mantequilla de calabaza con especias dulces que es absolutamente PARA MORIR! Y no hay necesidad de encontrar mantequilla de calabaza en las tiendas… ¡puedes hacer mi fácil mantequilla de calabaza casera en sólo 20 minutos! Cúbrela con nueces crujientes y envuélvela en masa de hojaldre, y te olvidarás de lo mucho que has tenido que esperar para conseguir la receta….. ¡o de lo mucho que tendrás que esperar para conseguir otra…..!

Feliz Otoño…..¡Disfrútalo!

Brie de calabaza y nueces al horno
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Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
25 min.
Tiempo total
30 min.
Brie de calabaza y nueces al horno

Ingredientes

  • 1/4 c. pecans
  • 1 lámina de masa de hojaldre
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de mantequilla de calabaza (yo usé mi mantequilla de calabaza casera)
  • 1 queso brie redondo de 8 oz.
  • 1 cucharada de agua

Instrucciones

  • Descongelar la masa de hojaldre y extenderla suavemente para alisar las costuras.
  • Colocar las pacanas en el centro de la masa; cubrir con mantequilla de calabaza.
  • Coloque el queso encima de las pacanas y la mantequilla de calabaza; envuelva el queso con la masa y apriete las costuras para sellar.
  • Batir el huevo y el agua y utilizar una brocha de pastelería para pincelar completamente ambos lados.
  • Colóquelas con cuidado con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Decorar la parte superior con nueces y/o masa adicionales.
  • Hornear a 400 grados durante 25 minutos o hasta que estén dorados.
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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