Puré de patatas con doble queso, cremoso puré de patatas con la combinación perfecta de mozzarella y parmesano y luego horneado. Delicioso.

El puré de patatas con doble queso al horno se ha convertido en uno de nuestros acompañamientos favoritos. Van muy bien con cualquier cosa.

A mi marido no le gustan mucho las patatas. Nunca le han gustado hervidas.

En realidad, me gusta más el estilo italiano: patatas hervidas templadas con un poco de aceite de oliva, perejil picado y una pizca de sal.

Mientras estén horneados y un poco crujientes por encima, es feliz. Y a veces le entran unas ganas locas de comer Roast Beef, Yorkshire Pudding y puré de patatas con salsa.

Como siempre estoy buscando alguna forma de añadir un poco de mi queso favorito, el parmesano, a las recetas, pensé por qué no hornearlo con un poco de puré de patatas. ¡Así todos contentos!

Más guarniciones que le pueden gustar

  • Berenjena empanada a la italiana
  • Pastel de brócoli y queso
  • Tater Tots de brócoli al horno
  • Cazuela cremosa de brócoli y patatas
  • Cebollas asadas al romero
  • Cazuela de puré de patatas con sobras

A mi hijo pequeño le gustó la idea de añadir un poco de queso elástico, así que decidimos que añadir un poco de mozzarella firme a la mezcla sería perfecto y el italiano decidió que unas cebollas picadas tampoco serían mala idea.

Así que si eres un amante del puré de patatas con queso espero que pruebes este Puré de Patatas con Doble Queso al Horno y me digas si. ¡Buon Appetito!

Puré de patatas con doble queso al horno
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Puré de patatas con doble queso, horneado con queso mozzarella y parmesano, perejil italiano, la guarnición perfecta para Acción de Gracias y Navidad.
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Tiempo total
45 min.
Puré de patatas con doble queso al horno

Ingredientes

  • 1/4 de taza + 2 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 de taza de mozzarella firme rallada
  • 1/2 cebolla ((picada))
  • 5-6 patatas medianas ((peladas y cortadas en trozos grandes))
  • 1-2 cucharadas de perejil italiano finamente picado
  • 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
  • pimienta al gusto
  • 4 cucharadas de mantequilla ((divididas))

Instrucciones

  • En una olla grande con agua hirviendo, cocer las patatas hasta que estén tiernas, escurrirlas bien.
  • En una sartén pequeña añadir 1 cucharada de mantequilla y la cebolla picada saltear hasta que esté ligeramente dorada.
  • Precalentar el horno a 350°. Unte ligeramente con mantequilla un molde para hornear de 10 x 7 pulgadas (aproximadamente).
  • Poner las patatas escurridas en un bol grande y machacarlas con un pasapurés, añadir 3 cucharadas de mantequilla y leche y batir hasta que quede cremoso (si es necesario, añadir un poco más de mantequilla o leche). Incorporar la mezcla de mantequilla y cebolla y el queso mozzarella rallado.
  • Colóquelo en la fuente de horno preparada. Cubrir con parmesano y perejil picado. Hornear durante unos 10 - 15 minutos (yo lo asé durante los últimos 5 minutos para dorar la parte superior). Dejar reposar un par de minutos antes de servir. ¡Que aproveche!

Composição

Calorías: 256kcalCarbohidratos: 27gArdillas: 10gGrasas: 12gGrasas saturadas: 7gColesterol: 35mgSodio: 437mgFibra: 5gPorción: 1 ración
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