Prepare su propia mayonesa aromatizada, la salsa perfecta para mojar patatas fritas, pan y galletas …. ¡y el regalo casero perfecto para el Día del Padre! Con sabores como pesto, tomate seco, albahaca y ajo con limón y pimienta, no podrás resistirte (¡y él tampoco!).
Cuando se trata de debilidades, la mayoría de las mías tienden a caer en la categoría de «golosas». La tarta de queso, los helados de tortuga, el caramelo salado, los brownies pegajosos… si hay algo que es cierto sobre mis amores gastronómicos, es que… ¡¡Me encantan mis postres!! Mi teoría es que eres una cosa o la otra. O una persona dulce o una persona salada. ¿Un buen ejemplo de alguien salado? Jorden. Él puede fácilmente tomar uno o dos bocados de un postre y estar listo ….. pero si le pones un plato de nachos delante, ¡¡¡olvídalo!!! Y así soy yo con mis dulces.
Pero. he descubierto hace poco una nueva debilidad….y aunque tienedulceen el nombre, ¡en realidad no entra para nada en la categoría de golosinas! ¿Mi nueva debilidad? Las patatas fritas de boniato. O, mejor aún, cuñas. No me canso de comerlas: ……, hasta el punto de que tengo que limitar la frecuencia con la que las hago porque sé que me comeré demasiadas. ¿Y Jorden? Puede tomarlas o dejarlas (preferiblemente dejarlas, ¡son demasiado dulces para él!) Sí, se podría decir que nuestros gustos son bastante diferentes.
Sin embargo, hay un aspecto en el que estamos totalmente de acuerdo: …. y es el de las salsas aromatizadas para mojar. Nuestra favorita es la mayonesa de sriracha, una maravillosa mezcla de picante y cremoso que resulta MUY Apetitosa con las patatas. Pero… nunca se quiere tener demasiado de algo bueno, ¿verdad? No nos gustaría cansarnos de nuestro viejo favorito. Así que decidí inventar nuevas salsas favoritas, una colección de salsas fáciles y deliciosas para los trozos de patata, los sándwiches e incluso las verduras. ¿¡Preparados!? Allá vamos.
Ingredientes
- 1 cucharada de pesto
- 1/2 c. mayo
- 1/2 cucharadita de zumo de limón
- 1/2 cucharada de aceite del tarro de tomates secos
- 1 cucharada de tomates secos picados en aceite
- 1 cucharada de salsa picante de chile Sriracha
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1 cucharadita de pasta de wasabi
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- 1 cucharadita de ajo picado (2 dientes)
- pimienta recién molida (al gusto)
- 1/2 cucharadita de eneldo seco
Instrucciones
- Para cada receta, combine los ingredientes y mézclelos bien.
