Postre de Crema de Piña, un postre cremoso y fácil sin hornear. Hecho con piña triturada y nata con una corteza de galleta graham o galleta. Esta delicia de piña es el postre perfecto para después de cenar.
Postre de crema de piña
Siempre que es el cumpleaños del italiano, el postre que elige es éste o cualquier Tiramisú.
Esta era una de las increíbles recetas de mi madre. Cada vez que nos preguntaba qué postre nos gustaría que hiciera para las reuniones familiares o simplemente porque sí. Este era el postre que nos pedía una y otra vez.
Este postre fácil sin hornear es perfecto en cualquier momento, especialmente durante los calurosos meses de verano, cuando encender el horno no es una gran idea.
Cómo hacer postre de crema de piña
Combinar las migas de galleta y la mantequilla derretida, presionar firmemente en un molde cuadrado. Colocar en la nevera y continuar con el relleno.
En un bol mediano, batir bien la mantequilla ablandada y el azúcar en polvo, añadir el huevo y batir hasta que quede suave y, a continuación, añadir la vainilla. Extender sobre las migas.
En un bol mediano, montar la nata hasta que se formen picos espesos, incorporar la piña bien escurrida y repartirla sobre el relleno de nata.
Espolvorear con 3 cucharadas de migas. Métalo en el congelador durante al menos 5 horas o toda la noche. Dejar descongelar antes de servir.
Cómo sustituir los huevos crudos
Para sustituir los huevos crudos, puedes probar a utilizar un producto llamado Egg Replacer (sustituto del huevo) o ahora existen ovoproductos pasteurizados y huevos pasteurizados.
Normalmente lo hago la noche anterior y lo dejo reposar toda la noche en el congelador. Lo saco del congelador una hora antes de servirlo para que se descongele y quede bien cremoso. No hay nada más fácil.
Cómo conservar el postre Crema de piña
También conocido como Delicia de Piña, este postre debe guardarse cubierto con papel film en el frigorífico, donde se conservará hasta 4-5 días. También se puede congelar, envuelto en papel de plástico y colocado en una bolsa o recipiente apto para el congelador. Se conservará hasta 6 meses. Déjelo descongelar toda la noche en el frigorífico antes de servirlo.
¿Cuál es la mejor base que se puede utilizar?
A mí me gusta usar migas de galletas digestive, aunque mi madre siempre usaba migas de galletas graham. Siempre puedes usar tus galletas favoritas y simplemente molerlas para hacer migas.
Así que la próxima vez que estés buscando un delicioso y este No Bake postre afrutado de verano o en cualquier momento este Postre de Crema de Piña podría ser una elección perfecta. El perfecto Receta de postre fácil para el verano. ¡Que aproveche!
Ingredientes
- 1 lata de piña triturada (escurrir muy bien el exceso de líquido con las manos limpias)*.
- 1 1/4 tazas + 3 cucharadas de migas de galleta Graham* (divididas) ((122 gramos))
- 1/4 taza de mantequilla (derretida) ((53 gramos))
- 1 huevo grande*.
- 1/2 taza de azúcar glas ((60 gramos))
- 1/4 taza de mantequilla ablandada ((53 gramos))
- 1 3/4 tazas de nata montada o entera ((420 gramos))
- 1/4 cucharadita de vainilla
Instrucciones
BASE DE GALLETAS
- En un molde de 20 cm (8 pulgadas) cuadrado o redondo apto para el congelador, mezclar las migas con la mantequilla derretida y presionar firmemente. Coloque el molde en el frigorífico y continúe con el relleno.
RELLENO DE CREMA
- En un bol mediano, batir bien la mantequilla ablandada y el azúcar en polvo. Añada el huevo* y bata hasta obtener una mezcla homogénea y, a continuación, añada la vainilla. Esparcir sobre las migas lo más uniformemente posible.
- En un bol mediano, monte la nata hasta que se formen picos espesos, luego incorpore la piña bien escurrida (lata mediana o grande según la cantidad de piña que prefiera) y, a continuación, extiéndala sobre el relleno de nata. Espolvoree con 3 cucharadas de migas de galleta. Coloque el postre en el congelador durante al menos 5 horas o, mejor aún, durante toda la noche. Dejar descongelar antes de servir. ¡Que aproveche!
