El Pollo agridulce con piña es un clásico favorito para llevar que encanta a todo el mundo. Este plato casero es una receta fácil que está lista en menos de 35 minutos.
Esta receta casera sabe incluso mejor que la comida para llevar. El pollo se fríe en la sartén con pimientos y piña para una cena fresca de inspiración china. La receta combina a la perfección los sabores agridulces. Es ácida y dulce, pero también ácida y atrevida. Y lo mejor de todo, ¡es fácil de hacer en casa! Prepara la salsa, cuece el pollo, las verduras y la piña, remueve y disfruta.
Salsa de pollo agridulce
Para preparar la salsa, mezcle el azúcar, el vinagre de sidra de manzana, el ketchup, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar moreno claro y el ajo en un cazo mediano. Bata los ingredientes y llévelos a ebullición.
Aparte, en un bol pequeño, bata el agua y la maicena. Añadir a la sartén con la salsa y reducir el fuego a bajo y cocer a fuego lento durante unos cinco minutos. La salsa espesará a medida que vaya cociendo. Retire la salsa del fuego cuando espese.
En lugar de freír el pollo en esta receta, se reboza en maicena y se fríe en la sartén. Esto hace que la comida sea algo más ligera. El pollo frito combina bien con la frescura de las verduras y la piña.
Cómo hacer pollo agridulce con piña
- Preparar el pollo: Añada el pollo, la maicena, la sal y la pimienta a una bolsa Ziploc y agítela para cubrirlo.
- Cocer el pollo: Calentar el aceite en una sartén grande. Una vez que el aceite esté caliente, añadir el pollo y cocinar hasta que el pollo esté bien cocido. Añadir más aceite de oliva si se pega a la sartén.
- Cocer las verduras y la piña: Añadir las verduras a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que las verduras estén apenas tiernas. Añade la piña.
- Añadir la salsa agridulce: Verter la salsa y remover para mezclar. Lleve la sartén a ebullición a fuego medio-alto. Retire del fuego cuando todo esté bien caliente.
Sugerencias para servir
Sirva este plato con su cereal favorito o incluso solo.
- Arroz blanco
- Arroz con coliflor
- Arroz integral instantáneo
- Quinoa
- Decorar con cebollas verdes y semillas de sésamo
Otras cenas chinas para llevar
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Nos encanta preparar nuestra propia comida china para llevar en casa. Los platos caseros son más frescos, sanos y deliciosos.
Consejos para la receta
- Corta las verduras y el pollo uniformemente: Si cortas las verduras y el pollo en trozos uniformes, ayudarás a que se cocinen de forma homogénea y te asegurarás de que el sabor de la comida se mantenga constante.
- Espesar la salsa: Una vez hecha la salsa, deberá dejarla cocer a fuego lento en la sartén durante varios minutos para que espese. Si prefiere una salsa espesa, déjela cocer a fuego lento durante un par de minutos más hasta que alcance el espesor deseado.
- Evitar que el pollo se pegue a la sartén: Asegúrese de que la sartén y el aceite están calientes antes de añadir el pollo. Cuando empiece a cocinar el pollo, si se pega a la sartén añada una cucharada generosa o más de aceite de oliva. Sigue removiendo el pollo y raspando las partes que se peguen.
- Versión con menos azúcar: Esta receta es lo más auténtica posible, por lo que utiliza azúcar granulado de verdad. Sin embargo, si le preocupa el azúcar, puede reducirlo o utilizar miel.
Cuando tenemos antojo de comida china para llevar, hacemos esta receta en su lugar. Tiene el mismo sabor pero con algunas modificaciones. Es fácil de hacer, es perfecto para la cena y sabe muy bien como sobras.
Pruébelo y díganos qué le parece.
