Estas sanas paletas de plátano cubiertas de chocolate se elaboran con sólo cuatro ingredientes. Sencillos, refrescantes y perfectos para el verano.
¡Esta receta me trae de vuelta! Paletas de plátano cubiertas de chocolate eran lo último en golosinas cuando era niño y ¡son igual de sabrosas de adulto! La mejor parte es que estas paletas de plátano son muy fáciles de preparar y la receta perfecta para traer a sus hijos a la cocina para ayudar con.
Soy un poco golosa (lo que se ha acentuado desde que me quedé embarazada), así que siempre intento tener a mano golosinas saludables para poder optar por un postre mejorado en lugar de conducir hasta la heladería más cercana.
Estos plátanos cubiertos de chocolate encajan a la perfección y son perfectos para estos calurosos días de verano en los que podría comerme fácilmente medio litro de helado…
Ingredientes de las paletas de plátano cubiertas de chocolate
- plátanos
- chispas de chocolate – puede utilizar chocolate negro o chocolate bajo en azúcar si lo necesita
- aceite de coco – esto ayuda a diluir el chocolate derretido, haciendo que los plátanos sean más fáciles de sumergir
- almendras picadas o coco rallado – divertidos toppings para un poco de crujiente y decoración
Cómo hacer paletas de plátano cubiertas de chocolate
Esta preparación, forrar una bandeja para hornear con papel de pergamino . Esto evitará que el chocolate se pegue a la sartén y facilitará la limpieza. Pelar los plátanos (un gran trabajo para los niños) y cortar cada plátano por la mitad. Inserte un palito de paleta o una brocheta de bambú en cada trozo de plátano para hacer una paleta de plátano. Coloque los plátanos en bandeja para hornear preparada y colocar en el congelador. Los plátanos deben congelarse antes de pasar al siguiente paso.
Después de esperar pacientemente una o dos horas mientras tus plátanos se congelan, puedes obtener tu chocolate fundido listo. Si tiene un baño maría ahora es el momento de sacarlo. Si no, puedes derretir el chocolate en el microondas (consulta las instrucciones de la receta).
Sumerge cada palito de plátano en el chocolate derretido, espolvorear con almendras picadas o coco rallado y volver a la bandeja para hornear. Repite la operación hasta que todos los plátanos estén cubiertos de chocolate y sírvelos. La mezcla de chocolate debe endurecerse bastante rápido después de tocar el plátano congelado .
Un consejo: Hay que trabajar rápido para añadir los ingredientes. ¡El chocolate se endurece rápidamente y una vez que está duro las coberturas no se pegue!
Más delicias congeladas:
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Ingredientes
- 4 plátanos medianos
- 3 cucharadas de almendras picadas y/o coco rallado
- 6 oz de pepitas de chocolate (yo usé pepitas de chocolate negro sin lácteos)
- 8 brochetas de bambú o palitos de helado
- 1 1/2 cucharadas de aceite de coco
Instrucciones
- Prepare una pequeña bandeja para hornear forrándola con papel pergamino.
- Pelar cada plátano. Deseche las cáscaras y corte cada plátano por la mitad.
- Inserta una brocheta de bambú o un palito de helado en cada mitad de plátano.
- Coloque los plátanos en una bandeja para hornear y congélelos durante 1 hora o hasta que estén congelados.
- Derrite el chocolate y el aceite de coco juntos. Puedes utilizar un hervidor doble o el microondas. En el microondas, añade el chocolate y el aceite de coco en un bol apto para microondas. Calienta durante 1 minuto, remueve y sigue calentando en incrementos de 30 segundos hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
- Sumerge cada mitad de plátano congelado en el chocolate derretido, cubriendo tanto plátano como quieras. Espolvorea con almendras o coco para decorar. Hazlo rápido porque el chocolate se endurece enseguida.
- Vuelva a colocar el plátano cubierto de chocolate en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino y continúe este proceso hasta que todos los plátanos estén cubiertos. Disfrútalos inmediatamente. Guarda los plátanos sobrantes en el congelador hasta 1 mes.
