Pizza vegetariana es una receta de aperitivo clásica repleta de los mejores sabores. Rollitos de media luna mantecosos cubiertos con queso crema aromatizado, verduras frescas picadas y queso rallado finamente… ¡es un básico para fiestas que seguro será un éxito!
Hay algunos aperitivos que se esperan en todas las fiestas… y para mí, la pizza vegetariana es uno de ellos. No estoy seguro de si es una cosa del medio oeste o una cosa en todas partes, pero de cualquier manera … es uno de mis favoritos de todos los tiempos.
Hay algo en la corteza suave y mantecosa combinada con el queso crema aromatizado que es TAN delicioso. ¿Y cuando lo cubres con verduras frescas y queso rallado? Da en el clavo.
Por supuesto, si buscas en internet hay toneladas de recetas de Pizza Crescent Roll. (Pero estoy completamente convencida de que ésta es la MEJOR receta de PIZZA VEGETAL de todas. Tiene la cantidad justa de cremosidad y comodidad, combinada con la cantidad justa de frescura y sabor. Llevo toda la vida comiéndola… ¡yo lo sé!
Lo mejor de todo es que es una receta fácil de adaptar a tus gustos específicos, ¡lo que siempre es una ventaja para mí! ¿Y si tienes comensales quisquillosos? Deja que cada uno ponga su propio cuadrado. De verdad. ¿Alguna vez has conocido un aperitivo más delicioso (o complaciente)? Yo creo que no. ¡Que aproveche!
Ingredientes
- 2 tubos de panecillos refrigerados
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- 1/2 taza de nata agria
- 1 paquete de condimento ranchero seco
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1 taza de brécol picado
- 1 taza de coliflor picada
- 1/2 taza de zanahoria picada
- 1/2 taza de pimientos picados
- 1/3 taza de aceitunas negras en rodajas
- 1/2 taza de queso rallado
- 2 cebollas verdes cortadas en rodajas
Instrucciones
Hornear la corteza – Extienda la masa de media luna en una bandeja para hornear engrasada de 10×15 pulgadas con borde. Pinche varias veces con un tenedor para evitar burbujas. Hornee a 375° durante 10 minutos. Retire del horno y deje enfriar.
Mezclar la base – Combine el queso crema, la crema agria, la mezcla de aderezo ranchero y la hierba de eneldo en un bol mediano. Bate con una batidora de mano hasta que quede suave y cremoso.
Prepara las verduras – Lavar y picar finamente las verduras mientras se enfría la corteza.
Montar la pizza – Extiende la mezcla de queso crema uniformemente sobre la corteza enfriada. Añada las verduras capa por capa. Decorar con eneldo seco adicional al gusto.
Servir – servir inmediatamente o tapar y refrigerar hasta el momento de servir.
Variaciones de la receta
- Añade más verduras, como champiñones, tomates o pepinos (*si añades tomates o pepinos, espera hasta que estés listo para servirlo).
- Para una base más rica, sustituye la nata agria por mayonesa
- Utiliza un queso de untar como base en lugar de hacer el tuyo propio
- Sustituye la masa de media luna por masa de galleta
- Utiliza el queso rallado que prefieras Omite el queso por completo
- Utilice eneldo fresco en lugar de eneldo seco
Consejos de preparación y conservación
La pizza Crescent Roll es fácil de preparar con antelación y, además, se conserva muy bien. Aquí tienes algunos consejos para prepararla con antelación:
- Prehornee la corteza y cúbrala con papel de aluminio durante un máximo de 24 horas
- Mezcle la base de queso crema y guárdela en el frigorífico hasta el momento de utilizarla
- Trocear las verduras y guardarlas en recipientes separados en el frigorífico hasta el momento de utilizarlas.
- Monta toda la pizza y guárdala en el frigorífico, tapada, hasta 24 horas antes de servirla
Las sobras también se conservan bien en el frigorífico. Tápelas bien y consúmalas en 3-4 días.
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