Easy Cast Iron Skillet Pizza, una receta de pizza rápida y fácil. Una sencilla salsa de tomate con champiñones y panceta fritos en la sartén y mucho queso fundido.
Easy Cast Iron Skillet Pizza cambió mi forma de hacer pizza. Es tan fácil y se cocina a la perfección. Mi hija dice que cada vez que la come le recuerda a Canadá. A ella le gustaba el plato hondo tipo de pizza allí. Y a mí también.
También se ha convertido en una amante de todas y cada una de las pizzas de Nápoles, desde la Margherita hasta la Frita, tras probarla mientras pasaba unos días con su amiga en Nápoles.
Y ahora que ha encontrado una pizzería cerca de nuestra ciudad que se especializa en Pizza napolitana está encantada. Dice que hacen la mejor pizza después de la de Nápoles.
Pero volviendo a esta Pizza fácil en sartén de hierro fundido, si no puedes ir a Nápoles, esta pizza también está muy buena. Especialmente con una salsa de tomate simple, una mezcla de champiñones salteados y panceta y añadir tanta mozzarella rallada como desee.
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Creo que es bastante fácil encontrar algunos buenos frescos Masa de pizza Si te haces tu propia masa, o la compras congelada o fresca en el supermercado o en tu pizzería local o incluso en el supermercado en la sección de frigoríficos, ahí es donde yo suelo conseguirla.
Una cosa que hago con la pizza comprada es, si ya está formada en círculo, vuelvo a amasar la masa en forma de bola, la cubro con una toalla (de algodón) y la dejo reposar 30 minutos.
Así es más fácil enrollarla y estirarla. Luego lo enrollo en un nuevo círculo y lo coloco en el molde.
Dándole forma para que encaje con los bordes hasta la mitad de la sartén. Luego lo unto con la salsa de tomate simple y encima la mezcla de champiñones salteados.
Pizza en sartén de hierro fundido
Lo horneo en horno muy caliente y cuando está hecho, le pongo por encima el queso rallado y lo horneo hasta que el queso se haya derretido, con un par de minutos es suficiente.
La pizza no tiene por qué ser sólo para el fin de semana. ¡Buon Appetito!
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de perejil
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3/4 de taza de panceta picada
- 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de albahaca
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1 taza de tomates cortados en dados
- 1 masa de pizza precocinada
- pizca de sal
- 3/4 de taza de champiñones picados
- 1/4 de taza de agua
Instrucciones
- Engrase ligeramente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas con un poco de aceite de oliva.
- Vuelva a amasar la masa hasta formar una bola, cúbrala con una toalla (de algodón) y déjela reposar durante 30 minutos.
