Pizza de uvas

La pizza de frutas es un postre FAVORITO… ¡y esta versión con uvas es un giro delicioso! Combina 3 tipos de uvas en una masa de galleta de azúcar con queso crema azucarado, chocolate blanco derretido y nueces picadas. Si estás buscando una nueva y divertida idea de postre, esta Pizza de uvas será un éxito seguro.

En mi opinión, nunca hay demasiadas recetas de postres. Especialmente postres que son buenos para alimentar a una multitud. Porque aunque a todo el mundo le encantan los brownies, las magdalenas y la tarta de manzana… a veces apetece mezclar las cosas. Y esta pizza de uvas y frutas es la manera perfecta de hacerlo.

Una deliciosa corteza de galleta de azúcar con mantequilla cubierta de queso crema azucarado, 3 tipos de uvas, chocolate blanco fundido y nueces picadas… es un giro sorprendente a la pizza de fruta tradicional… ¡y fácil de hacer sin arruinarse!

El postre perfecto para picnics veraniegos, comidas en grupo o cualquier ocasión especial… si le gustan las uvas, ¡éste es su postre!

Ingredientes

Masa de galletas de azúcar – He utilizado masa de galletas de azúcar refrigerada para mayor facilidad y comodidad. Puedes sustituir la masa refrigerada por otra de otro sabor o utilizar tu receta casera favorita.

Queso cremoso – Esta receta requiere 8 onzas de queso crema. Yo utilicé uno con toda la grasa, pero puedes sustituirlo por una versión baja en grasa si lo deseas. En cualquier caso, asegúrate de ponerlo a temperatura ambiente antes de mezclarlo.

Sugar – He utilizado azúcar granulado para endulzar la crema de queso. El azúcar moreno también quedaría delicioso, o puedes usar una combinación de los dos.

Vanilla extract – La vainilla añade una deliciosa capa de sabor al relleno de queso crema. Si tienes extracto de vainilla puro, ¡te lo recomiendo!

Uvas – Como las uvas son la estrella del espectáculo, decidí utilizar 3 colores diferentes de uvas: rojas, verdes y negras. Independientemente del color que utilices, asegúrate de que no tengan pepitas y de lavarlas y secarlas bien antes de colocarlas sobre la pizza.

Chocolate blanco – Yo utilicé cobertura de caramelo de chocolate blanco (Candiquik), pero también se pueden utilizar pepitas de chocolate blanco derretidas.

Nueces picadas – Las pacanas son totalmente opcionales, pero añaden un toque crujiente a la pizza de frutas. También puedes sustituirlas por otro tipo de frutos secos u omitirlas por completo.

Cómo ma ke Grape Fruit Pizza

Hacer la corteza – Presione la masa de galletas en un molde para pizza engrasado de 10-12 pulgadas. Hornear a 350° durante 12-14 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retirar la masa del horno y dejar enfriar completamente.

Mezclar la capa de queso crema – En un bol pequeño, mezclar el queso crema ablandado, el azúcar granulado y la vainilla. Con una batidora de mano, mezcle hasta que quede suave y cremoso. Reservar.

Cortar las uvas – Lavar y secar las uvas y cortarlas por la mitad a lo largo.

Montar la pizza – Extender uniformemente la mezcla de queso crema sobre la corteza de galleta de azúcar enfriada. Disponer las uvas sobre la capa de queso crema al gusto.

Cubrir con chocolate blanco y nueces – Rociar con chocolate blanco derretido y nueces picadas finamente.