La pizza de pollo a la barbacoa es una pizza fácil de preparar en casa. Está inspirada en nuestra pizza de pollo a la barbacoa favorita de California Pizza Kitchen con ingredientes frescos y requiere menos de 15 minutos de preparación.
¡La pizza casera es lo mejor! Es tan fácil de hacer que es una gran opción para las noches entre semana o en cualquier momento que tengas antojo de pizza. Esta receta es uno de nuestros tipos favoritos de pizza, ya que está cargado con salsa barbacoa fresca, verduras pollo y piña. Sí, así es. ¡Añadimos piña a esta pizza!
Lo mejor de la pizza es que puedes combinar cualquiera de tus ingredientes favoritos para crear nuevos sabores cada vez. Esta pizza utiliza salsa barbacoa en lugar de la tradicional salsa roja con unos cuantos ingredientes frescos.
Pizza de pollo BBQ
- Salsa barbacoa – Use su salsa favorita. La salsa bbq original de Stubb’s es mi favorita.
- Pechuga de pollo cocida – Nos encanta utilizar pollo asado. Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
- Queso Mozzarella – Ya sea recién rallado o en lonchas. También puede utilizar una mezcla de mozzarella y queso gouda para dar a la pizza un sabor ligeramente ahumado.
- Piña – Nos encanta añadir piña a la pizza, pero si lo desea, puede prescindir de ella.
- Cebolla roja
- Cilantro
- Opcional: Jalapeños picados
Cómo hacer pizza de pollo BBQ
Utilice masa de pizza casera o comprada en la tienda. Extienda la masa en un círculo de 12 a 14 pulgadas. Unte la pizza con la salsa y añada los demás ingredientes. Hornee a 450 grados F durante 10 a 12 minutos. Adorne con el cilantro.
Para una masa muy fina, utilice aproximadamente la mitad de una bola de masa de pizza de tamaño estándar. Puede adaptar los ingredientes a su gusto. Si prefiere prescindir de la piña, no hay problema. El tipo de salsa barbacoa y de queso influirá en el sabor de la pizza. Prueba una salsa bbq más dulce para un sabor más dulce o utiliza un poco de queso gouda para un sabor ahumado. ¡Prueba una combinación diferente cada vez!
Si te gusta la pizza, prueba también nuestra Pizza de tacos. Lleva todos tus ingredientes favoritos para tacos y es el complemento perfecto para la noche de pizza. Una vez que prepares nuestras pizzas favoritas, querrás añadirlas a tu rotación habitual de noches de pizza.
Pruébelo y díganos qué le parece.
Ingredientes
- 2/3 taza de salsa barbacoa
- 1/3 taza de cebolla roja cortada en rodajas finas
- 1 bola de masa de pizza
- 1 pechuga de pollo cocida (cortada en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1 taza))
- 5 onzas de queso mozzarella (en rodajas o rallado)
- ¼ taza de cilantro fresco (picado)
- 1 taza de piña en dados
Instrucciones
- Calentar el horno a 450 grados y precalentar una piedra para pizza.
- Enrolle la masa de pizza en un círculo de 12 a 14 pulgadas. Extienda la mitad de la salsa barbacoa en una capa fina sobre la masa. Coloque el pollo y el queso mozzarella sobre la salsa barbacoa y cubra toda la pizza. Cubra con piña y cebolla roja. Hornee hasta que el queso esté derretido y burbujeante y la masa esté ligeramente dorada, entre 10 y 12 minutos. Retire del horno y deje enfriar ligeramente. Decorar con cilantro justo antes de servir.
