Pizza de gambas, hecha a la italiana. Una simple masa horneada cubierta con una salsa roja, gambas cocidas y ensalada. La noche de pizza nunca supo tan bien.
Receta de pizza de gambas
Tengo que admitir que a veces los italianos me hacen decir ¡mmmmm! Por ejemplo, la primera vez que entré en una panadería (forno) o pizzería y vi esta pizza de gambas, no me interesó mucho.
Me interesaba más la pizza tradicional de mozzarella y salsa roja.
Pero a mi hija pequeña le encantaba esta pizza y siempre pedía un trozo.
Una noche, recuerdo que fuimos a cenar a casa de una amiga y preparó un cóctel de gambas al estilo italiano. Mezcló unas gambas pequeñas en un bol con lo que llaman Salsa Rosa o también conocida como salsa italiana para cócteles.
¿Y qué es exactamente la salsa rosa italiana?
Es una simple combinación de mayonesa y ketchup. Una combinación de dos por uno.
Al principio, cuando me dijeron de qué se trataba, no me convencía. Pero vaya si funciona.
Y luego mi hija también me recordó que, eso es lo que usan para hacer una Pizza de Camarones que a ella le encanta y ¿no podría yo por favor, por favor, por favor hacer una?
¡Y lo hice! Este es probablemente el más fácil y tengo que admitir pizzas más sabrosas que todavía tengo que hacer o comer.
Cómo hacer pizza de gambas
- Usar masa de pizza casera o comprada en la tienda Dar forma circular u oblonga a la masa y hornear.
- Mezcle las gambas de cóctel con una combinación de mayonesa y ketchup.
- Unte la pizza horneada con una o dos cucharadas soperas de mayonesa natural.
- Cubrir con una buena ración de lechuga verde.
- A continuación, vierta la mezcla de gambas por encima. Cortar y servir.
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No importa cómo comas la pizza, ¡recuerda que a veces es bueno cambiarla! Si prueban esta pizza de camarones, díganme qué les parece. ¡Buon Appetito y buen fin de semana!
Ingredientes
- 1 masa de pizza ((comprada en la tienda o casera**))
- 1 taza de gambas cocidas pequeñas
- 4 cucharadas de mayonesa ((divididas))
- 1-2 tazas de ensalada verde (lavada y secada con papel absorbente, sin aderezo)
- 1 cucharada de ketchup
Instrucciones
- Precalentar el horno a 425° (220°C).
- Coloque la masa de pizza formada (en forma de círculo u oblonga) en una bandeja para hornear galletas o pizzas y hornee durante aproximadamente 15 minutos o hasta que esté dorada.
- En un bol pequeño, mezcle las gambas cocidas, 2 cucharadas de mayonesa y el ketchup y reserve.
- Retirar del horno, dejar reposar 5 minutos y untar con 2 cucharadas de mayonesa, cubrir con ensalada verde y repartir uniformemente la mezcla de gambas por encima. Sirva inmediatamente.
- **Masa de pizza casera.
