Adiós Superbowl (ugh, mis pobres 49ers), hasta pronto Sr. Marmota (¡sí! ¡La primavera está en su punto de mira!) pero antes de que saque los narcisos y los huevos de pascua, hay otra fiesta en la alineación a la que estoy más que preparada para dar la bienvenida. Hola, mi dulce Valentín.
Esta receta está llamada a convertirse en una de las favoritas. Bueno, casi siempre lo ha sido. Una de mis favoritas porque es muy sencilla de hacer, y una de las favoritas de Smudge porque lleva virutas, por toda la encimera y algunas por el suelo. ¿A qué niño de 8 años no le gusta eso? Sé que a los perros sí. Mis peludos trituradores de basura. Los perros, no Smudge.
¿Cómo se puede hacer diferente una receta clásica como los Rice Krispie Treats? Ah, la vieja pregunta. Hay algunas recetas que simplemente no se pueden mejorar, renovar o revisar para hacerlas mejor que la original. Esta receta puede o no ser un ejemplo de ello, pero ahí radica la belleza de los rice krispie treats, la receta es tan simple que puede absorber felizmente un poco de algo extra para darle un giro único.
Así que hagamos como si estuviéramos de nuevo en la guardería y juguemos con nuestra comida. Una de las bonitas cualidades de trabajar con malvavisco y cereales es que son totalmente maleables, para crear las formas que quieras. Yo no soy una gran escultora, así que no verás ningún cupido con flechas disparando esculturas de arroz krispie en este blog. Sin embargo, algunos corazones sencillos harán el corte.
Esta es sin duda una receta apta para niños, en la que pueden meter las manos durante unos 30 segundos y luego pasarse los siguientes 10 minutos lamiendo y mordisqueando los pegajosos krispies de malvavisco de sus deditos desordenados. Tiempo suficiente para crear tantas formas perfectamente formadas como quieras antes de que vuelvan a crear sus propias creaciones perfectamente hermosas y desordenadas.
La cobertura de caramelo de vainilla es el pegamento perfecto para la decoración de las galletas. Si no encuentras la cobertura de caramelo, derrite un poco de chocolate blanco al baño maría y pruébalo en su lugar.
Y no dudes en experimentar con los ingredientes: frutos secos, coco, galletas saladas trituradas o caramelos. Todo está permitido siempre que complemente el dulzor de la base y se adhiera a la cobertura.
¿Galletas en piruletas? ¿Me he vuelto loca? Espero que no pienses lo mismo, ya que esto surgió porque soy una completa imbécil cuando se trata de hacer cake pops, pero es que son tan condenadamente divertidos. Lo intenté una vez y fueron un fracaso miserable -lejos, lejos, lejosrrrrrr del 5 aniversario de Bakerella de su revolucionario dulce- así que tomé el camino fácil en este caso. Pero algún día conquistaré el cake pop. Algún día…
Hasta entonces, me encontrarás jugando felizmente con mi comida, dándole formas sencillas para que mi Smudge y yo mejoremos nuestras habilidades de decoración.
Y compartiendo mi amor con mis Valentines. ¿Quieres ser mía?
Ingredientes
- 1 cucharadita de colorante alimentario rojo
- 6 tazas de cereales rice krispie
- 1 paquete de 10 onzas de malvaviscos grandes
- 4 cucharadas de mantequilla
- chispitas de caramelo para decorar
- 8 onzas de cobertura de caramelo con sabor a vainilla
Instrucciones
- Poner la mantequilla y los malvaviscos en un bol grande y calentar a máxima potencia en el microondas durante 2 minutos. Retirar, remover y calentar otros 2 minutos. Sacar el bol del microondas y remover muy bien hasta que los malvaviscos y la mantequilla estén combinados. Añadir el colorante alimentario y mezclar bien. Añadir los rice krispies al bol y remover para mezclar, trabajando rápido.
- Moldea la mezcla en un cuadrado grande, de aproximadamente 9 X 13 X 1/2 pulgada de grosor, sobre una hoja de papel encerado, deja enfriar ligeramente y corta formas de corazón con un cortador de galletas y reserva.
- Derrite la cobertura de caramelo en una sartén pequeña siguiendo las instrucciones del envase. Unta una fina capa de cobertura de caramelo en la parte superior de los corazones, colócalos en un bol ancho y plano o en un plato y cúbrelos generosamente con chispitas de caramelo. Inserte palitos de piruleta en el fondo de cada corazón o sírvalos solos como galletas.
