¡¡Salmón Stack!! ¡Esta receta super sencilla es el aperitivo ligero y fresco perfecto, almuerzo o cena ligera! ¡¡¡Seguro que impresiona!!! Este plato tiene capas de cilantro esponjoso, arroz con lima. Salmón mezclado con una mayonesa picante. Aguacate suave y cremoso. Y pepino fresco y fresco. Olvídate de comprar ese sushi tan caro. Prepara este delicioso aperitivo en casa.
Hola a todos. ¿Alguna vez han tenido antojo de sushi? Estoy segura de que mi marido no puede ser el único. Es su plato favorito. Y aunque me encanta salir a comer fuera, a veces necesitamos una solución fácil en casa por una fracción del coste. Y ahí, amigos míos, es donde entran estos montaditos de salmón.
¡¡Estos montones de salmón lo tienen todo!!
- Pepino fresco
- Creamy Avocado
- Salmón rosado mezclado con un toque de mayonesa picante
- Arroz esponjoso con cilantro y lima
- Todo rociado con mayonesa picante.
Para que este plato sea aún más fácil de preparar, puedes hacer el arroz con antelación, si preparas la comida, puedes simplemente hacer una tanda de arroz y guardarla en la nevera para mezclar todo esto para los almuerzos durante el día.
Cómo hacer una pila de salmón:
Utilicé mi taza medidora de una taza. Machacar el aguacate ayuda a mantener unidas las capas . Además de añadir la mayonesa picante al salmón. Pasé un cuchillo de mantequilla por el interior del vaso para ayudar a soltarlo, lo volqué con cuidado sobre una superficie plana y ¡sólo hay que levantar suavemente! ¡Sale enseguida! Espolvorear un poco de cebolla verde en la parte superior y rociar con mayonesa picante.
Ingredientes
- pizca de sal
- 1/4 cucharadita de zumo de lima
- 1 cucharadita de cilantro picado
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 aguacate mediano maduro
- 1/2 taza de arroz blanco
- 1/2 cucharadita de aceite de chile
- 1 taza de agua
- 3 cebollas verdes (picadas)
- 1/8 cucharadita de zumo de lima
- 1 cucharada de sriracha (o menos al gusto)
- 1 pepino mediano (pelado y picado)
- 1 lata (5 onzas) de salmón rosado sin piel y sin espinas Chicken of the Sea
Instrucciones
- Preparar el arroz cociendo el arroz blanco en el agua según las instrucciones.
- Una vez cocido y frío, añadir el zumo de lima, el cilantro y una pizca de sal al gusto.
- Triture el aguacate en un bol pequeño y añada un chorrito de zumo de lima y una pizca de sal. Remover para mezclar.
- Prepare la mayonesa picante mezclando la mayonesa, la sriracha y el aceite de chile. Añada menos aceite y/o sriracha para hacerla menos picante si es necesario. Remover para combinar.
- En un bol pequeño, añada el salmón rosado sin piel y sin espinas Chicken of the Sea®, añada 1 cucharada de mayonesa picante y remueva para mezclar. Salar al gusto si es necesario.
- En un vaso medidor de 1 taza, añada el pepino picado y extienda una capa del puré de aguacate. Presione hacia abajo para asegurarse de que quede compacto en la taza. Añade una capa de la mezcla de salmón rosado sin piel y sin espinas Chicken of the Sea®, presiona para asegurarte de que quede compacto. A continuación, añada una capa de arroz con cilantro y lima y presione para compactarlo.
- Pase un cuchillo de mantequilla por el interior de la taza. Dale la vuelta con cuidado sobre una superficie plana y levántala con cuidado.
- Espolvorear con cebolla de verdeo y rociar con mayonesa picante. Sirva y disfrute.
