Estos saludables bocaditos de lactancia sin hornear son energéticos e incluyen ingredientes conocidos por ayudar a la producción de leche, como la levadura de cerveza y la avena.
¿Buscas tentempiés fáciles de preparar que te ayuden con la producción de leche? ¡No busques más! Estos bocaditos de lactancia no horneados son rápidos de hacer (sólo tardan 10 minutos) y saben deliciosos.
Incluso antes de que naciera mi hija empecé a prepararme para la lactancia. Pedí mi sacaleches y leí artículos y libros para aprender todos los trucos y consejos que pudiera antes de que llegara. También investigué qué alimentos eran los mejores para suministro de leche y ayudan a la producción de leche. He compartido estos en mi lactancia galletas post también, pero aquí está una visión general:
Alimentos que aumentan la producción de leche
- Avena – Una de las razones de la disminución de la producción de leche son los bajos niveles de hierro. La avena tiene un alto contenido en hierro, por lo que algunos estudios han demostrado que ayuda a producir leche. Añadir una pequeña cantidad de avena a un batido está muy bien, pero a mí me encanta tomar algún tipo de desayuno a base de avena casi a diario. Soy una gran fan de la avena de la noche a la mañana (esta avena de chocolate de la noche a la mañana es mi opción ahora mismo) y de la avena horneada (me encanta mi avena horneada de fresa y plátano). Me inclino por estas opciones porque puedo prepararlas con antelación.
- Cebada – La cebada integral es la fuente dietética más rica en betaglucano, un polisacárido que se ha demostrado que aumenta la prolactina (también conocida como la hormona de la lactancia). Esta ensalada de cebada está deliciosa.
- Levadura de cerveza – Está repleta de vitamina B, hierro, zinc, magnesio y potasio. Tiene muchos beneficios, pero debe consultar a su médico antes de añadir levadura de cerveza a su dieta. Puede interactuar con diversos medicamentos y provocar algunos efectos secundarios no deseados. Puedes obtener más información sobre la levadura de cerveza en mi post sobre los mordedores de lactancia.
- Linaza – La linaza tiene un alto contenido en ácidos grasos omega-3 (que son excelentes para el bebé) y también contiene fitoestrógenos que pueden influir en la producción de leche materna.
- Hinojo – Al igual que la linaza, el hinojo y sus semillas contienen fitoestrógenos, que se sabe que ayudan a la producción de leche. Si buscas formas de incluir el hinojo integral en tu dieta, me encantan estas recetas: coliflor con chicharrones, ensalada de hinojo y tofu a la naranja con hinojo.
- Semillas de alholva – Tanto las semillas de alholva como el hinojo se encuentran en el té de leche materna.
¿Qué es la levadura de cerveza?
De todos los ingredientes que se sabe que favorecen la producción de leche, el más interesante para mí es la levadura de cerveza. Tuve que investigar un poco para averiguar qué es exactamente, pero la levadura de cerveza es un hongo y recibe su nombre porque se utiliza en la producción de cerveza y pan.
Está repleto de vitaminas y minerales, entre los que destacan la vitamina B, el hierro, el zinc, el magnesio y el potasio. También es una buena fuente de proteínas. Una ración de 1/4 de taza ofrece 8 gramos de proteínas. Por todo ello, la levadura de cerveza se considera un superalimento de origen vegetal.
Aunque tiene un montón de grandes beneficios, es importante tener en cuenta que debe hablar con su médico antes de añadir la levadura de cerveza a su dieta, ya que puede interactuar con una variedad de medicamentos.
Ingredientes necesarios para los bocados de lactancia
La lactancia materna (y/o la extracción de leche) hace que las mamás estén hambrientas, ¡así que tener tentempiés saludables a mano es fundamental! Por suerte, estos bocaditos son muy fáciles de hacer y requieren un mínimo de ingredientes. Esto es lo que necesitas:
- copos de avena – La avena es la base perfecta de estos bocados porque es rica en nutrientes y se sabe que ayuda a la producción de leche materna.
- Dátiles Medjool – Comí tantos dátiles en mi tercer trimestre para prepararme para el parto que uno pensaría que ya los habría superado, pero todavía me encantan y son perfectos para añadir dulzor a estos bocaditos y ayudar a que se peguen.
- levadura de cerveza – La levadura de cerveza es un ingrediente clave para hacer estos bocaditos de lactancia. ¡No recomiendo saltársela!
- mantequilla de cacahuete natural – La mantequilla de cacahuete añade un sabor increíble a estos bocados, pero puede utilizar otra mantequilla de frutos secos si lo desea. Serían grandes con mantequilla de anacardo o mantequilla de almendras.
- leche de almendras – puedes utilizar la leche que tengas en la nevera. Sólo necesitamos una pequeña cantidad para ayudar a que los bocados se peguen.
- miel – la miel añade dulzor y ayuda como aglutinante. Puedes usar sirope de arce si necesitas que estos bocaditos sean veganos.
- pepitas de chocolate negro – Soy una gran fan de añadir pepitas de chocolate a mis bocaditos de lactancia. ¡Les dan un sabor increíble!
Cómo hacer bocaditos de lactancia fáciles y rápidos
El primer paso para hacer estos bocados energéticos de lactancia es añadir los dátiles a un procesador de alimentos y pulsar hasta que se forme una pasta espesa.
A continuación, añadirá copos de avena y pulsar un par de veces más hasta que esté bien mezclado.
Coloque la mezcla de dátiles y avena en una bol grande . Añada el levadura de cerveza y mantequilla de cacahuete.
Añadir la leche de almendras y la miel y remover bien para combinar. Si la mezcla está demasiado seca, añada otro chorrito de leche de almendras. Añada la pepitas de chocolate y forman el bocados energéticos usando las manos.
Cómo conservar los bocados de lactancia
Una tanda de esta receta rinde unos 21 bocaditos, lo que es suficiente para una semana si se comen 1-2 al día. Recomiendo guardar los bocaditos en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2 semanas o en el congelador hasta 3 meses.
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Más bocados energéticos
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Ingredientes
- 1 taza de copos de avena
- ⅓ taza de pepitas de chocolate negro
- ¼ taza de miel
- ½ taza de mantequilla de cacahuete natural
- 8-10 dátiles Medjool sin hueso
- ¼ taza de leche de almendras sin azúcar
- ⅓ taza de levadura de cerveza
Instrucciones
- Añadir los dátiles a un procesador de alimentos y pulsar hasta que se forme una pasta espesa. Añade los copos de avena y pulsa un par de veces más hasta obtener una pasta homogénea.
- Poner la mezcla de dátiles y avena en un bol. Añada la levadura de cerveza y la mantequilla de cacahuete. A continuación, añada la leche de almendras y la miel y remueva bien para mezclar. Si la mezcla parece seca, añada un chorrito más de leche de almendras. Incorporar las pepitas de chocolate y formar bolas del tamaño de un bocado con las manos. Las bolas deben tener un tamaño aproximado de una cucharada.
- Guárdelo en un recipiente hermético tapado en el frigorífico durante 1-2 semanas o en el congelador hasta 3 meses.
